lchf & naturlig mat

Gårdagen....

Tue, 16 Mar 2010 09:35:34 +0000

.... började med en frukostsmoothie. Gott... tyckte fler! .... Ville-katt älskar hallonsmoothie. In till sta´n... för att möta tjejerna i Tjejgruppen. Utflykt till IKEA... Vi har det bra vi här bak i bilen... trallalalala. Lunch åts på IKEA... dagen till ära. Kameran bortglömd från NU! Tills... .... jag kom hem med ett populärt inköp som Ville direkt gjorde anspråk på. Håll Er borta... den är MIN!!! Kvällsmat??? Det glömde jag bort... Det är väl lite så det ser ut just nu. Det slinker ner saker som inte ska slinka ner. Jag glömmer bort att äta... Tankarna kretsar mycket runt pojken och hur han har det (Han vill fortfarande inte prata med mig). Samtidigt har jag en flytt att planera... och jag packar ner våra liv i flyttkartonger. Packar just nu ner sonens rum... vilket är oherhört känslosamt. I övrigt går mitt liv vidare... Jag gör mina saker, träffar folk, arbetstränar och försöker sova mycket. Idag ska jag träffa Arbetsförmedlingen för att diskutera min fortsatta arbetsrehabilitering. Jag har lagt i ETTAN... och livet går framåt. Jag tänker inte bromsa NU!!

Orkar inte riktig blogga just nu...

Sat, 13 Mar 2010 17:42:34 +0000

Pojken har hamnat på ett tufft ställe och är tämligen felplacerad... de tar emot kriminella, missbrukande unga pojkar. Han är på akutavdelningen och där är bara tre platser. Han är fråntagen allt personligt och får inte bära sina egna kläder. Och han får inte röka... vilket nog är värst för honom just nu. Han är i alla fall i tryggt förvar och det är en tillfällig placering. Så vi får hoppas på att han snart kommer därifrån till något som bättre motsvarar hans behov... Han vill inte alls prata med mig... men jag envisas med att höra av mig. Till slut så.... Själv for jag hem till en vän igår. Blev bjuden på god mat och dryck - där blev jag kvar till idag på eftermiddagen. Det var jätteskönt att slippa vara ensam och få något annat att tänka på. Tankarna och känslorna är många.... och motstridiga. Och sååå mycket tid jag plötsligt fick över... Konstigt! Nu ska jag på allvar försöka hitta min väg... och mitt liv.

Plötsligt hände det

Wed, 10 Mar 2010 17:03:01 +0000

För ett par timmar sen hämtades sonen av polisen... och skjutsades till en låst institution utanför Uppsala. Senaste dagarna har varit skitjobbiga både för honom och för mig - en känslomässig berg-och-dalbana. Han fick veta i måndags att man ville skicka honom på behandlingshem - vilket han tvärvägrade. Därför skulle man imorgon lämna in en LVU-ansökan (lagen om vård av unga). En process på några veckor... Ofantligt lång tid för oss! Han gjorde klart för alla att han inte kommer till någon behandling utan väljer då att avsluta sitt liv... eller gå under jorden innan domen kommer. Ytterligare saker och händelser de senaste dagarna spetsade till situationen... Och idag kom det som jag väntade på och trodde skulle komma. Han också... är jag säker på! Alla har varit tydliga och raka om hur man ser på hans liv och situation. Det har varit fruktansvärt att se sitt barn må så dåligt och välja ett så destruktivt liv... utan att kunna göra något åt det. Lever han alls innan myndigheterna ingriper?! Det har känts som att gå och vänta på en bomb som ska smälla... men inte veta NÄR det smäller. Man går hela tiden i anspänning och beredskap... Sorg- och ledsenklumpen i min mage är stor och tung.... samtidigt som jag känner en lättnad över att han lever. Nu kan jag bara hoppas på att det här är början till rätt och bra hjälp för honom... Det är så jävla tyst och tomt!!!

Sju middagar

Tue, 09 Mar 2010 23:40:30 +0000

På Tasteline hittar man goda lchf-middagar för en hel vecka. Letar du inspiration så ta och titta in.... Bilden lånad från Tasteline

Ständiga frestelser

Tue, 09 Mar 2010 17:22:50 +0000

Att arbetsträna på Kyrkans Hus i Byhålan är att ständigt utsättas för frestelser av det söta slaget. Tårtor, bakelser, kakor, semlor osv. osv. osv. :-( Efter begravningar och andra samlingar blir det ofta godsaker över... som av någon anledning letar sig upp till personalrummet. Förstår inte!!! Jag nappar snabbt rödmjölken för att ta en skvätt i kaffet... och slänger igen kylskåpsdörren. Ska inte... ska inte...!! Oftast klarar jag det då jag inte är så förtjust i gräddiga tårtor... men ibland åker jag allt dit på en Mozartkaka. Oftast ligger där också ett paket färdigskivad ost... då är det nema-problema. Ost slår fikabröd hundra gånger om. :-)

Sesambröd

Mon, 08 Mar 2010 17:28:27 +0000

Blev så sugen på "macka" när vi kom hem på eftermiddagen. Har sett ett recept på ett snabbt och enkelt "bröd" i olika LCHF sammanhang som jag hade tänkt att prova. Allt fanns hemma... så det var bara att sätta igång. Ingredienser: 1 msk fiberhusk 2 dl skalade sesamfrön 1 tsk bakpulver 2 dl riven ost 3 ägg Gör så här: Blanda alla torra ingredienser plus ost. Tillsätt äggen och rör ihop till en jämn massa. Häll massan på en bakpappersklädd plåt. Bred ut massan tunt (min kaka blev 38x24 cm) med en slickepott eller använd en bit plastfolie och brödkavel. Grädda i 225 grader i 8 min. Låt svalna och skär i lämpliga bitar. Torka i ugn på 75 grader om du vill ha hårt bröd. Riktigt gott blev det... med bregott och ost. En kopp te till... och jag känner mig riktigt tillfreds. Kan också tänka mig att det passar bra som hamburgerbröd.

Lugn råder....

Sat, 06 Mar 2010 18:44:02 +0000

Matordningen är återställd idag... inget mer fusk blir det trots att det är lördag och Melodifestival. Sonen är hemma igen och lugnet råder. Han sitter vid datorn och jag halvligger i soffan mätt och belåten. Ikväll blev det Gratinerad kassler med två ostar... receptet hittar du HÄR. Tänker inte röra mig ur fläcken ikväll... annat än för att ge mig ut i köket och göra mig en hallonsmoothie. Det blir mitt lördagsgodis!!!

Mycket fusk blev det!

Sat, 06 Mar 2010 11:30:14 +0000

En lång och trevlig dag i sta´n hade jag igår. Frestelserna var dock många.... Uppdukat för Öppet Hus för oss som arbetstränar på Projektet-tillbaka-till-jobb. Handledarna hade bakat var sin sort... ..... Gick ju inte att motstå... som synes! Jag kan lätt avhålla mig från kaffebröd till vardags. Men inte... hembakat på det här sättet. Gott var det ialla fall och trevligt hade vi! :-) Senare blev det Martini, Västerbottenpaj och öl... i nämnd ordning - hemma hos en av vännerna från projektet. ..... Resten av kvällen (natten) tillbringades i trevligt sällskap på en Pub i staden. Nöjda tog vi varsin nattbuss hem... En dag och en kväll som var värd varenda extra kolhydrat!! :-)

Rehabilitering och Husman

Thu, 04 Mar 2010 18:03:10 +0000

Sonen är som bortblåst sedan i förrgår kväll. Jag har pratat med honom flera gånger och det låter hyfsat okey. Även om det inte låter nyktert... Jag vet vart han håller hus och det får räcka för nu... även om jag går med en klump i magen. Själv har jag idag tagit nästa kliv i MIN väg tillbaka till jobb. Jag har varit på information på Arbetsförmedlingen. Från och med idag så är jag inskriven på Rehabiliteringsamverkan. Ett samverkanprojekt mellan Försäkringskassan och Arbetsförmedling för oss som behöver arbetsinriktad rehabilitering. Och en naturlig fortsättning från Tunaprojektet som jag tillhört i ett år. Kraven och tankarna på arbete kommer att öka något... men till en början kommer det inte att innebära några förändringar för mig. Jag blir kvar i Kyrkans Hus tillsvidare... Känns rätt så bra! Så... det smakade riktigt bra med en barndomsklassiker när jag kom hem. Stuvade skärbönor med stekt falukorv. Det enda som skiljer från barndomsrätten är... att jag skippar potatisen. Jag saknar den inte ens... Det här är Husman på mitt sätt!! Köpte Skärbönor på torget i höstas... som jag förvällde och frös in. Bara att ta fram när man blir sugen. Underbart!! Jag stuvade dem i en blandning av grädde och creme fraiche. Smakade av med salt, vitpeppar och paprika. Gott!! Kanske ska jag odla mina egna skärbönor i år!? Det är dags att planera vad jag vill odla år...

Stor dramatik i vårt hus idag...!

Wed, 03 Mar 2010 16:32:22 +0000

Jag var nere i källaren och plockade ihop lite grejer som jag har tänkt att lämna in hos Myrorna imorgon. Stod böjd över påsen... när fyra poliser rusade in. Jag blev skiträdd!! De undrade om jag var själv? Om jag sett eller hört någon springa in? Jag hade varken eller...! Utanför porten stod en övergiven Volvo och tre polisbilar... Dom jagade en kille som stulit bilen... som nu står på vår gård. En bil som jag kände igen från inatt... när en kille och en tjej försökte bogsera bort den från vår parkering. De höll på i flera timmar och bogserlinan bara gick av hela tiden och hjulen bara spann... Med motorljud och svordomar höll de mig vaken nästan hela natten. De lyckades till slut... för imorse var bilen borta. Jag visste vilka de två var och vem i vårt hus som de besöker. Sååå... den killen fick besök av några stadiga poliser. Killen med bilen var inte där då... men polisen fick i alla fall veta vem dom letar efter. Nu är det lugnt och fridfullt igen... bara bilen kvar på gården. Jag som sa till dem som tittade på lägenheten igår... att det är sååå LUGNT i vårt hus! :-)