Metrobloggen

Godmorgon!

Sambon började sin semester igår ochd en startade inte som jag hoppats på.

Michelle är fortfarande jätte hostig. Jag har legat med feber och en dunder förkylning. Einar drog på sig en rejäl ögoninflammation till på köpet.

Är fortfarande inte okej men det vänder väl.

Satt och bläddrade i drömhem och trädgåd imorse och hittade ett underbart repotage från ett ställe som heter vackerbacken. Och vackerbacken var det verkligen =) Kika in på hennes blogg om ni vill

www.sungarden.blogg.se

Så nu har jag hämtat en massa ideer igen. Men dom får vänta tills jag är piggare, just nu blir jag svettig bara av att röra mig *skrattar*

Men jag får se fram emot en tripp till kolmården när jag är frisk. Åker hela familjen plus, mor och far plus syskona med familj. Kan bara bli en toppen dag!

Ta hand om er och ha en fin dag.

Puss och kram // Er krassliga Browneyedgirl

Visst är de underbara att titta på =) För att inte tala om hur underbart goda dom är.

Pratar såklart om blåbären. Dags att ge sig ut i skog och mark och fylla frysen och kylen med sylt och annat gott.

Men jag hittade ett gott recept i tidningen lantliv som jag vill dela med mig av. Underbart gott. Kolla in detta.....

Blåbärskräm med kardemummaklick:

* 1 liter blåbär (färska eller frysta)

* 1 liter vatten

* 1 dl råsocker

* 1/2 tsk kanel

* 1 msk potatis mjöl

* 1 dl grädde

* 1 dl yogart (10 %)

* 1.5 msk florsocker, gärna av råsocker

* 1 krm kardemummakärnor, stötta

* 12 st skorpor, gärna mandelskorpor

* citronmeliss eller mynta

1. Koka blåbär, vatten, socker och kanel i ca 5 min. Mixa med en mixerstav och sila eventuellt. Häll tillbaka i kastrullen.

2. Blanda potatis mjöl med lite vatten och vispa ner i soppan. Koka upp på nytt. Sockra ytan och kyl soppan.

3. Vispa grädden lätt. Blanda yoghurt, florsocker och kardemumma.

Vänd ner grädden i youghurten, värm. Värm soppan om du vill. Servera med kardemumma krämen och mandel skorporna.

Hoppas det smakar =)

Ha en toppen fin dag!

Själv ska jag njuta för jag är ledig fram till måndag kväll nu!

Puss och kram // Er Browneyedgirl

Godmorgon!

Denna morgonen har man inte tagit det särskilt lugnt. Barnen verkar vakna fulltankade med energi som absolut inte kan vänta en sekund. Så full fart, har redan byggt kojor, fixat pool till dockorna, klippt ut pappers figurer, lekt star wars och en massa annat.

Ingen ro för en kopp kaffe alltså *skrattar* Men men.

Idag var det kyligt ute så inget bad idag alltså. Och sen börjar jag jobba klockan 16 till 22. Men jag tänker i alla falls e till att hinna med trädgården lite, inte för att jag har en så stor trädgård men den ska skötas om i alla fall. Visst är det toppen med trädgård. Mitt intresse för blomster och annat växer sig allt större.

Hittade en mysig sida på nätet. www.gardenhome.se Underbart att sitta och drömma sig bort. Testa ni med.

Ja, finns en hel massa man skulle vilja ha, men man får vara lite realist med, kan inte köpa allt man vill ha med en gång, men då är det skönt att kunna drömma lite i alla fall.

Nehej ska kika vad barnen gör, sen är det dags att plocka in disken. Sen ska jag väcka älsklingen. Han jobbade sista kvällen igår och nu har han 4 veckor semester. Härligt!

Puss och kram på er raringar // Er Browneyedgirl

PS: Ledsen jag inte haft tid att kika in hos er och hälsa på, men när jag hinner kommer jag.

Sitter och surfar på en underbar sida på nätet, med massor av härliga inrednings detaljer.

Sidan kommer sen. Men kolla in denna underbara ljushållare. Så mysig. Jag älskar den stilen, men det visste ni säkert redan...*skrattar*

Så om ni med gillar stilen kolla in www.countrybymail.se

Här kommer mer smakprov, bara för er sötisar!

Ja vad säger ni, visst är det fina saker. Jag är helt såld.

Är ledig idag och ska njuta med barnen. Ska en sväng på möte först men sen kommer jag mysa hemma. Imorgon jobbar jag kväll och sen är jag ledig helgen =) Skönt!

Hoppas ni får en toppen dag!

PS: Har inte hittat sladden till kameran än så därav inga bilder från vimmerby och här hemifrån, men det kommer, hoppas jag!

Puss och kram // Er Browneyedgirl

Godmorgon =)

Solen skiner och det är väldigt behagligt ute.

Har inte haft tid att blogga, jag har nämligen fått jobb =) Som personlig assistent. Spännande, men just nu är man alldeles tung i huvudet. Mycket att ta in i början och man undrar om man någonsin kommer att lära sig. Men tids nog.....

Så vad pysslar ni med? *nyfiken*

Jag vill tipsa er om en mysig inrednings sida, www.grannfrun.se Oj vilka härliga saker, titta och njut. Ja där kan man bli sittande ett tag.

Ett annat tips, ja om ni inte redan gör det är att odla egna kryddor.

Vilken lyx varje gång man kliver ut i trädgården och hämtar egna kryddor.

Ibland kommer jag på mig själv med att titt som tätt gå där och nalla av dom i landet. Så gott ju, och så nyttigt.

Visste ni tex, att persilja är väldigt rik på c vitamin, k vitamin, järn och folat. Så odla och njut med gott samvete.....

Nehej, dags att börja göra sig i ordning. Jobbar 10-14 idag så det är inte så lång tid.

Ha en jätte fin dag raringar!

Puss och kram // Er Browneyedgirl

Hej på er underbara =)

Lata dagar på stranden är vad som gäller nu, fast särskilt lata är dom inte, att hålla koll på 3 barn som är allt annat än vatten rädda kräver sin tid =) Så att lägg sig på en filt med en bra bok och har det nice det är uteslutet. Men det är så skoj att få busa runt med barnen, man blir liten på nytt och stuntar totalt i om alla tittar *skrattar*

Men igår struntade jag inte totalt i att alla tittade *hmmm*

Jag var på stranden på kvällen och skulle dyka i. Frid och fröjd, graciöst började jag klättra upp för stegen. En pappa gick precis förbi och jag såg hur han slängde ett eller flera extra ögon på mig, och då inte på mina ögon utan en bit längre ner. Till min fasa såg jag då att ena bröstet hoppat ut *skrattar* Snyggt va? Japp det bjussade jag på, lite generös måste man ju vara, eller? Såååå pinsamt, han log mot mig och jag fick bara ur mig "hoppsan". Sen snabbt ner på andra sidan bassängen igen....

Nehej nu ska jag klä på oss sen ska jag till mamma och pappa med barnen och hämta färg, ska måla en bänk som jag har på utsidan. Ska fota såklart, sen måste jag bara hitta kabeln till kameran så jag kan bjuda på bilder =)

Klockren bild *skrattar* Och ja, jag kan ana fredag en liiiiten bit bort =)

Puss och kram på er raringar // Er Browneyedgirl

Godmorgon =)

Allt bra med er?

Med mig är det toppen. Men visst är det lustigt, jag och sambon städade i data rummet ordentligt och rensade och röjde för att slippa leta efter saker men nu när jag skulle lägga in en massa kort till er från astrid lindgrens värld och lite hemifrån så har vi städat så bra att vi städat bort kamera kabeln *skrattar* Och jag känner mig som på bilden så jag ska inte tänka på det mer, den kommer väl fram.....

Svensk sommar, det är underbart. Lata dagar vid stranden, en tripp med en båt till någon mysig vik, picknick i det gröna, spontana besök, auktioner, jordgubbar i massor m.m Hur härligt är inte det. Jag njuter för fullt. Och om 2 veckor har sambon semster och då ska det hittas på saker.....

Just det ja, jag har blivit moster igen =) Till en liten Bianca. Och när jag såg henne var min första tanke, men sååå liten, är dom så små *skrattar*

Ni kanske minns att jag berättade att jag skulle komma igång och motionera och träna styrka.

Tänkte uppdatera. Har vart på en 40 minuters runda varje morgon. Efter det har jag kört styrka hemma i ca 20 min. Sen en simtur i sjön på det =) Tur man bara kan gå genom en liiiten bit skog för att komma till sjön. 2 minuters promenad sen framme.....

Så det går toppen.

Nehej nu måste jag kika vad barnen gör. Full rulle.

Ta hand om er sötisar.

Puss och kram // Er Browneyedgirl

Godmorgon =)

Vilka dagar det varit. Michelle har varit sjuk, riktigt sjuk med super hög feber som aldrig ville ge sig. Men hon vart frisk innan vi skulle åka till Vimmerby så vi kunde åka allihopa. Jag är sååå glad för det =)

Och vi hade ett par härliga dagar på astrid lindgrens värld tillsammans med pippi, emil, rasmus på luffen, ronja, madicken m.m Och så mysigt allt var, jag är helt såld.....Bara att få gå där och kika på alla vackra gamla hus, alla små byar dom gjort m.m Det kan jag rekommendera =)

Och ni skulle ha sett barnens min när vi satt och åt på resturang och pippi kommer in och kliver upp på matbordet och sätter sig och pratar med dom en lång stund. Det var lycka i allra högsta grad i deras ögon, så nu har jag det förevigat på bild och den ska upp på väggen =)

Såklart ska ni få se bilder däifrån och från här hemma, lite små saker jag gjort men idag är det full rulle här. Idag är nämligen ingen vanlig dag för det är Michelles födelsedag, hurra, hurra , hurra.  Så det ska bakas tråtor och lite annat smaskigt. Men kikar in igen när jag hinner och bjuder på en bild bomb *skrattar* Kanske en bild på mig i jumpsuiten med som en har beställt *blinkar*

Ta hand om er och ha en toppen dag så länge =)

Glöm inte solkrämen om ni ska vistas i solen, för jisses vad solen tar.

Puss och kram på er // Er Browneyedgirl

Hej raringar =)

Men hoppsan, var ett par dagar sen jag bloggade inser jag nu *skrattar* Får jag skylla på solsting.....=) För visst har värmen kommit. Och det är underbart, svettigt värre men underbart. Här har vi smaskat jordgubbar mest hela dagen....*tycker om*

Idag damp den ner, ja rakt ner i brevlådan, med nyfikna steg fångade jag den i mina händer, bar den sakta till köksbordet, drog varsamt av plasten för att sen dreggla i den, för jisses så mycket snyggt. Jag pratar förstås om Ellos katalogen *skrattar*

En annan skoj nyhet kära vänner, i september får jag nu en grupp, jag kommer köra basic aerobic till en början, det ska bli så skoj. Och i agusti åker jag med på ett event och får vara med på en massa andra roliga pass för andra duktiga instruktörer......där ska hämtas inspiration. Så nu ska jag i topp form innan det =) Uppdaterar såklart hur det går....*skrattar*

Ha en skön kväll. Puss och kram // Er Browneyedgirl

Så var det lördag morgon =)

Gårdagen var toppen och vi fick en härlig promenad hem efter allt firande. Tog en massa kort som jag ska bjuda på senare, måste bara ladda in dom först =)

Idag ska vi grilla med barnens kusin och så blir det lek för hela slanten sen....Mysigt!

Tänkte visa vad jag klickat hem från HM, allt har inte kommit hem ännu men jag väntar tålmodigt!

Ja det var vad jag har klickat hem, även en svart ursnygg jumpsuit fick jag hem men hittar den inte på HM så ska fota den på annat sätt =) Kanske jag till och med fotar med den på mig *skrattar*

Kram på er och ha en underbar dag // Er Browneyedgirl

Midsommar afton =) Så härligt.

Jag ska ner till mamma och binda och midsommar kransar till barnen om en stund. Sen bär det av till syster där dagen ska firas med nära och kära.

I vanlig ordning har jag nubben på kylning och de kalla ölen är frestande iskalla. Kommer bli en härlig dag det här.

Till lunch väntas alltså sill och nubbe och till kvällen avrundar vi med grillat *myser*

Ska fläta håret nu och sätta blommor i, vita präst kragar tycker jag blir fint i håruppsättningar.

Hoppas ni alla får en jätte fin midsommar och ta hand om er =)

Puss och kram // Er Browneyedgirl

PS: Paketet kom igår men inte alla kläder, kommer ett paket till om någon vecka...men bilder kommer på det med =) Efter midsommar.....

Godmorgon sötisar!

Är så trött att jag skulle vilja ligga på datorn och skriva, men det kändes inte okej så jag sitter.

Sommar är härligt på alla möjliga sätt men en sak är inte skoj. Det är så ljust på morgonen att min son vaknar 04.15 och tror att det är morgon.

- Mamma nu är det ljust, nu går vi upp.

Går jag inte upp på 3 sekunder säger han

- Kom igen nu då, upp någon gång.

Har jag tur sover han och vaknar 06 första gången och då är det okej, men kvart över fyra är inte okej, det är lååångt innan tuppen det *skrattar* Nåväl lite kaffe kanske gör susen....=)

Senare idag ska jag göra en smaskig cheese cake till imorgon, midsommar. Den ska sen imorgon toppas med massor av härliga bär =) Det är sommar det.....

Hoppas ni har en skön morgon och får en fin dag. Nu måste jag kolla vad barnen gör, är visst high life där ute...

Puss och kram på er // Er Browneyedgirl

PS: Michelle är helt utan blöjor nu *stolt* Man är så van att handla blöjor att man alltid går till den avdelningen i alla fall *skratt*

Godmorgon!

Idag väntas ännu en dag med strålande sol och jag njuter. Igår var det riktigt härligt.

Ska iväg med min syster på förmiddagen och handla inför midsommar, ska bli mys. Hon är höggravid och har ont i ryggen så bärhjälp finnes hos mig....Men jag hjälper gärna till!

Kom inget HM paket igår till mig men såg att det är levernas idag så äntligen.....

Ska bjuda er på ett smaskigt recept jag fick av en kompis, på en kall och god kaffe drink. Perfekt för soliga varma dagar.

Kall kaffedrink med glass:

* 1 msk expresso pulver

* 1/2 till 1 tsk socker

* 2 msk + 1 1/2 dl mjölk

* Lite vanilj glass

Vispa ihop kaffe, socker och bara 2 msk av mjölken till hårt skum med en batteri driven visp.

Fyll på med resten av mjölken, alltså 1 1/2 dl mjölk, rör om lätt och lägg i en kula glass. Strö gärna över riven choklad med som extra topping, eller varför inte kanel eller kardemumma.....

Ha en skön dag nu i solen, och glöm inte solkrämen =)

Puss och kram // Browneyedgirl

Tisdag morgon och solen strålar där ute. Jag hoppas det får bli en jätte fin dag =)

Tänk snart är det midsommar. Vad ska ni hitta på då? *nyfiken* Jag ska hem till syster och dit kommer det en del så det blir dans, god mat och massor med lekande barn =) Precis som jag vill ha det.

Sitter och räknar ner. Om 2 veckor fyller min minsta stumpa 3 år. Känns stort för det har gått så fort. Nyss var hon ju krypandes på golvet, eller var det inte nyss kanske? Hur som helst när hon fyller ska vi åka till vimmerby, astrid lindgrens värld. Hon kommer älska det, hennes stora idol, ja förutom hannah montana är ju pippi långstrump, eller som hon säger pippi plopp plopp....*fnissar*

Kommer bli jätte skoj, på kvällen har vi hyrt stuga där så det ska grillas och bara mysas =)

Nehej, måste ut och kolla vad barnen gör, oro väckande tyst =)

Puss och kram och ha en strålande dag // Er Browneyedgirl

Inget körkort än men väldigt nära målet, så nu kan jag blogga igen =)

Ärligt talat kan jag inte hålla mig borta, har saknat er alla så mycket. Man är ju van att kika in hos er och att ni kikar in här med alla söta kommentarer.

Hoppas ni njuter för fullt av sommaren. Vämen är ju på väg säger dom, man får tro på det!

Så kikade ni på kunga bröllopet, jag hade tänkt låta bli men kunde inte hålla mig borta, vart bjuden på ett glas rose vin av grannen så vi satt och kikade, säga vad man vill men hon var bra vacker. Otroligt vacker, och visst kunde man se kärleken dom emellan, var så man vart tårögd *skrattar* Låter jag som en gammal kärring nu kanske *fnissar* Kollade dock bara på vigseln sen fick det vara bra.....

Igår fyllde jag år, hela 28 år är jag alltså nu =) Och jag hade en toppen dag. Har beställt ett paket till mig från HM, det kommer i veckan nu. Spännande att se om allt är som det sett ut som på bilderna, ska visa er med såklart....

Ha en fin dag nu raringar.

Puss och kram // Er Browneyedgirl

PS: Kanske jag inte har lika mycket tid att kika in och svara på alla kommentarer men jag gör så gott jag kan =) Och jag bliralltid glad när ni skriver något....

Hej på er raringar =)

Vilken dag, strålande sol och värme. Härligt det är....

Helgen har bestått av en grill fest i lördags, jätte god mat och trevligt sällskap.

Igår morsdag var vi på billbäcks plantskola med bror och svägernskan, sen vart det smaskig fika, hon bjöd på en god fryst expresso tårta, den var underbar. Ni kan få receptet med.

Mycket av min tid just nu går åt till körkortet och jag har nu insett att en prioritering är på sin plats, därför lägger jag ner bloggen för en månads tid. Inget jag egentligen vill , älskar att blogga och kika in hos er, men just nu blir det bara halvdanna inlägg så jag hoppas ni förstår.

Men oroa er inte mina fina vänner, jag lovar att komma tillbaka så snart jag har körkortet i handen. Då blir det nya tag =) Och då fortsätter jag skriva om min vardagliga händelser, recept, inredning, smink, galenskaper, barn prat och massor med annat.....

Kommer sakna er på denna tiden så lova att ta hand om er.

Ses snart igen =)

Puss och kram // Er Browneyedgirl

Time to relax gott folk....

Jag har laddat upp med min mysiga morgon rock och mina mys tofflor, bäddat rent fast ute i soffan så länge, lagt fram en smaskig tosca bulle *mums*

Nu ska jag snart koka smaskigt chai te toppat med kanel och kardemumma....

Det har blivit nya favoriten denna veckan, chai te =) Så gott.

Men sen blir det Simon och tomas som jag bara måste se och de senaste gångerna har jag faktiskt lyckats kolla på HELA programmet utan att somna *applåder tack*

Idag har annars vart en helt okej dag även om morgonen började aningens kaotiskt då tydligen 2 av mina barn vaknat på hel fel sida, men dom lovade att vakna på rätt sida imorgon *skrattar*

Ha nu en fin kväll raringar....

Och när det är dags att sussa kudden så får ni sussa sött och drömmas sött =)

Puss och kram // Er Browneyedgirl

Vilken hel skön bild jag hittade =) Ja man ser ju vad man vill se eller hur?

Fast nu är det något fel på mon spegel för det jag ser i spegeln nu måste vara en sämre version av mig, håret i en trasslig knut, mjöl överallt ( kanske funkar som puder *hihi*) Byxor som det visst är hål i såg jag nu, en sliten tröja från fjortis åldern *hahaha* Vad säger ni, ska jag slänga ut en dagens out fit....*blinkar*

Så varför denna snygga utstyrsel, jo jag har bakat bröd, rågrutor och så har jag städat och så har jag skurat och så har jag medlat mellan barn mellan varven, och så har jag lagat mat,  ingen lek att vara hemma fru =) Men ohhh så jag älskar det, och när sambon dessutom tittar på mig och säger att jag är underbart söt trots mjöl och trassligt hår, då vet jag att jag har allt jag vill ha.....

Ha en fin kväll kära vänner.

Bamse många mys kramar // Er Browneyedgirl

PS: Fick en kommentar idag att jag hade så fina ögon, ja vad ska man säga *hihi* Läs på bilden får ni se ......

Hej på er =)

Hoppas ni har det fint i solen.

Här badar barnen i poolen där bak just nu, ingen stor pool, mja ingen jag vill bada i alla fall *skrattar* Men den rymmer alla 3 barnen gott och väl....

Sambon och jag har öppnat varsin kall öl *mums* Kan man unna sig ibland =)

Men jag ska bjuda på ett smaskigt recept på rabarber dricka som jag testade idag, nu står flaskan i kylen med svalkande god dricka i.

Rabarber dricka:

* 1 kg rabarber

* 2 liter vatten

* 2 kanel stänger

* 3 nejlikor

* 1 och en halv dl socker

Skölj rabarbern noga och skär den sen i små bitar, sätt den i en kastrull med vatten och kryddorna. Koka tills rabarbern är mosig och går sönder, ca 15 min. Sila sen bort alla bitar så att du bara får med den fina saften. Häll på flaska och förvara kallt, serveras nämligen väl kyld.

God att ha i botten på moussernade vitt vin med =) Eller bara att dricka av när törsten faller på.

Kram på er och ha en toppen eftermiddag // Er Browneyedgirl

Godmorgon raringar!

Solen skiner på en klarblå himmel och temperaturen just nu ligger på 20 grader. Igår hade vi härliga 26 grader hos oss, så underbart. Det som är mindre underbart är att jag börjat reagera på pollen. Näsan rinner, jag nyser och känner mig förkyld, men det värsta av allt är att jag har en konstig känsla när jag andas, tungt och det gör lite små ont, som astma liksom, men fick höra att det är pollen det med, fy så trist....

Tänkte bjuda på ett recept, ganska enkelt och man kan kombinera det med vad man vill, kanske en god köttbit eller 2 och ett glas härligt rose vin =)

Nu har färskpotatisen inte kommit än vad jag vet men i väntan på den så kommer här receptet.

Färsk potatis med körveldipp:

* 24 st färskpotatisar, gärna små så kan man lägga en klick dipp på fat och lägga en liten färskpotatis på varje klick.

Dipp:

* 2 äggulor

* 1 msk dijon senap

* 1 msk pressad citron

* 1 dl hackad körvel

* 1 krm salt

* 1 dl rapsolja

1. Skrubba och koka potatisen.

Mixa äggulor, senap, citronsaft, körvel och salt. Häll i oljan droppvis och mixa till en slät dipp.

Servera......

Ta hand om er nu och ha en fin dag.

Varma kramar // Er Browneyedgirl

PS: Anledningen till att jag bloggar mindre nu är att jag fokuserar på att ta körkort, inte världens enklaste sak och jag är ivrig. Höll på att ta det när jag var gravid men vart inlagd då så nu banne mig ska jag ha det. Mer än så berättar jag inte än =)

Godmorgon =)

Dimman låg tät imorse och det var sagolikt vackert ute.

Jag har lämnat barnen på dagis och skolor men snart är sommar lovet här och jag kan njuta hela sommaren med barnen hemma. Härligt att se fram emot. Att ha saker att se fram emot gillar jag, i slutet på maj tex ska vi ha grillfest hemma hos mamma och pappa. I början av sommarlovet ska vi till Astrid Lindgrens värld med barnen, me like =)

Och i slutet av juni har sex and the city filmen 2 premiär. Då ska jag och en väninna gå på det, innan blir det lite drinkar *hihi*

Och några dagar innan premiären av sex and the city fyller jag år, hela 28 år blir jag i år =) Ja vad sjutton då ska jag unna mig en cosmopolitan drink innan filmen *skrattar* För att fira lite liksom....

Och den 6 juni firar älsklingen och jag vår förlovnings dag, glömmer aldrig den dagen. Så underbar.....

Så inte illa det inte, att ha en massa saker att längta efter =)

Nu får ni ha en toppen fin dag sötisar....

Släng puss från mig // Er Browneyedgirl

Ligg kvar lite extra i sängen idag om ni kan. Själv gick jag upp tidigt då barnen inte gärna missar för mycket av dagen *skrattar*

Idag är det regnigt ute och igår kväll vid 23 tiden så blinkade himlen till, strax därefter mullrade det. Årets första åska vart det, och jag gillar inte åska. Tur sambon kom hem precis då =)

Annars håller jag för fullt på att planera trädgråden just nu. Vi har en mysig båge precis innna man kommer in till oss och där skulle jag vilja ha en maffig växt som växer sig runt. Får se vad det kan bli.

Sen vill jag ha en klätter växt på baksidan längs vårt höga staket, då får man det verkligen lite lummigt. Men oj så mycket fint det finns det finns till trädgården.

Igår hde jag fixat jätte fint på framsidan och lagt ny jord där det behövdes och så vidare, efter ett tag gick jag ut igen och då hade barnen lekt med jord och sand där, sen hade visst Einar startat ett slags snigel bad så det var snigel slem typ överallt *jippie* Nåväl barn måste få vara barn, bara att sopa igen =) Långtråkigt, nej inte med barn omkring sig......

Ha en toppen dag!

Kramar // Er Browneyedgirl

Längtar efter sommar och sol nu, borde vara en bra bit på väg men värmen vill liksom inte komma riktigt. Idag har vi 7 grader hos oss och mulet. Känns på humöret men man får göra det bästa av det antar jag =)

Igår kom Emma hem med 2 regnbågs laxar som hon fått när hon fiskade, hon blev 2 i år igen i fiske tävlingen *stolt* Så idag blir det lax och pressad potatis till middag, med en god sallad och kall sås till.

Här ska ni med få receptet. Receptet är för 4 laxar men minska bara ingrideienserna om ni har färre, jag har tex bara 1 lax nu....

* 4 st laxar ungefär

* 150 gram smör

* 2 vitlöks klyftor

* 1 lime frukt

*1 dl dill

* 1 dl persilja

* 2 st schalotten lökar

* 4 ark bakplåts papper

1. Sätt ugnen på 200 grader. Skölj, torka och krydda fisken in och utvändigt.

Riv skalet av limen, samt pressa ur saften. Mixa detta samt alla ingridienser utom schalotten lökar, i en matberedare och rör med gaffel. Rör ner den finhackade schalotten löken.

Fördela smöret i laxarna. Slå in fisken i smörpapperet noga så att smöret inte rinner ut. Lägg fisken i en ugnsfast form. Låt fiskarna stå 15-20 min.

Ha en toppen dag.

Kramar från mig // Er Browneyedgirl

Godmorgon solstrålar =)

Här skiner ingen sol men med sol i sinnet blir det skoj ändå!

Dagen blir lugn då lilla tösen inte är pigg än, hon tar sig för öronen och är svullen om kinderna, ja öroninflammation, bihåle inflammatin eller kanske halsfluss eftersom hon haft hög feber? Nåväl blir doktorn. Vi som skulle åkt till min bror och hans familj imorgon och hälsat på men det får vi skjuta på igen.....Men sambon ska ta med Einar och fisk alite idag och Emma ska fiska med sin pappa, så händer det lite för dom.

Nu lite sommriga recept på drinkar och annat till grill festen eller annat passande tillfälle.

Exotisk Sangria, till 4 personer:

* 4 apelsiner

* 2 citroner

* 1 lime

* 3 kiwifrukter

* 10 cl portvin

* 1 msk rörsocker

* 5 cl apelsin likör

* 1 flaska rosèvin

* rikligt med is

1. Skölj apelsiner och citroner i hett vatten. Skär skalet av 1 lime i tunna strimlor med en vass kniv och pressa sen saften ur den och en apelsin i en citrus press. Skär resten av apelsinerna och citronerna i tunna skivor.

Skala kiwin och skär den i tunna skivor. Koka upp apelsin skal, apelsin saft och 4 cl portvin med socker. Koka upp, kyl ner direkt och sila. Blanda resten av portvinet och apelsin likören i saften.

Lägg fruktskivorna i en stor glasskål och häll över portvins saften ocg låt den dra minst en timme. Lägg i rikligt med is och fyll på rosevinet. Rör om och servera.....

Grillad färskpotatis sallad:

* 1 1/2 kg färsk potatis

* 3-6 msk matolja

* 1 liten bunt slätbladig persilja

* 2 msk hackad gräslök

* rivet skal från 1 citron

* 3 sallads lökar

* 200 gram tomater

* 1 röd chili, urkärnad och finhackad

* 2 msk vitvins vinäger

* flingsalt och svart peppar

1. Koka potatisen i vatten tills dom mjuknat en aning. Ta bort vattnet.

Hetta upp grillen. Vänd runt potatisarna i 3 msk olivolja och grilla med snittytan nedåt. Lägg över i en stor skål och tillsätt örter, citronzest, salladlök, tomater och chili.

Blanda samman: 2 msk vinäger och 6 msk olivolja. Häll över salladen och krydda med flingsalt och nymalen svart peppar.

Lycla till!

Ha en fin lördag alla fina =)

Puss och kram // Er Browneyedgirl

Snart fredag gott folk =) Måste erkänna att veckan gått fort.

Här kommer lite mat smart fakta om hur man bäst förvarar grönsaker.

1. Lägg grönsakerna i kylen så fort du kommer hem för att ämnes omsättningen i cellerna inte ska gå så fort. Kylan gör också så att mikro organismer som kan förstöra maten inte kan vara så aktiva.

2. Om 1 liten bit mat är möglig eller rutten så förstör den allt den kommer i kontakt med, så släng genast dåliga matvaror.

3. Se till att inget klämmer eller trycker mot grönsakerna. Lägg dom försiktigt på hyllorna och pressa inte in dom.

3. Ta bort smuts och jord från grönsakerna eftersom den kan innehålla mikro organismer som gör att grönsakerna förstörs.

4. Skölj blad och stjälk grönsaker i vatten så slokar dom inte så snabbt.

5. Grönsaker är levande växter och behöver syre. Förvara dom därför inte i lufttäta påsar och burkar. Papper påsar låter dom andas och r dessutom mer miljövänligt!

Nästa inlägg ska jag bjuda på lite sommriga recept =)

Ha nu en toppen dag.

Stor kram // Er Browneyedgirl