Metrobloggen

..skulle jag vilja göra med, men har annat o göra för tillfället. Dels broderiet, som nu dock är vilande..

Men även bebisfiltar i Bermudagarn. Snart klar med en, men då är det troligen 1 eller 2 till som jag ska göra med. Huja vart lite stressigt detta, men så är det när man tycker handarbete är roligt.

Jag kan aldrig göra kalrt en sak först, o sen fortsätta på nästa. Så funkar inte jag.

Alltid flera saker på gång samtidigt, så man kan varva mellan om man blir less.

Nåja, neh om man skulle sätta sig o sticka en stund i brist på annat?

Hur gör ni, ni som handarbetar, en sak färdig först eller varvar mellan olika?

..igen!

Oopsies är fantastiskt gott. Recept finns till vänster på min sida.

Passar mig alldeles utmärkt när jag annars kan bli ganska "farlig" på vanligt bröd.

..gjorde jag till middag igår, från Annas kokbok!

KÖTTFÄRSLIMPA:

500 g blandfärs

1 gul lök

1 äggula

1 ask creme bonjour gräslök

1 dl grädde

1 tsk salt

2 msk kalvfond

1 msk soja

1½ tsk vitpeppar

½ tsk kryddpeppar

½ tsk ingefära

GÖR SÅ HÄR:

Sätt ugnen på 250 grader. Hacka löken. Blanda färsen med övriga ingredienser utom osten. Forma till en limpa i en stor ugnsfast form. Gör en skåra på längden och klicka ner osten. Täck över osten med sidorna på skåran och jämna till köttfärslimpan. Sedan ska blomkålen också i formen innan allt går in i ugnen.

BASILIKA- OCH MYNTAGRATINERADE BLOMKÅLSBUKETTER:

1 blomkålshuvud

Gratinering:

2 dl creme fraiche

1 dl färsk hackad basilika

½ dl färsk hackad mynta

1 rejäl klyfta pressad vitlök

salt

peppar

GÖR SÅ HÄR:

Mixa alla ingredienser till gratineringen med en stavmixer. Smaka av med sakt och peppar.

Dela blomkålshuvudet i buketter och doppa dem i gratineringen. Lägg buketterna runt omkring köttfärslimpan. Sätt in formen i ugnen och sänk värmen till 175 grader. Grädda i ca 45 minuter. När köttsaften är klar är den färdig.

_____________________________________________________

MUMS!

Denna kommer jag garanterat göra igen, underbart gott! Och man kan använda vilka kryddor man vill, även om jag tog samma denna gång enbart för o testa, nam nam!

..tänkte jag göra idag, recept finner du här!

Jag gillar o prova nya grejer, så det ska bli spännande o se hur detta funkar.

..kommer här, dom jag gjorde igår!

Flöt ihop lite för jag orkade inte ta fram en plåt till. Men MVG fick dom, t.o.m. av sambon.

Vi hade bregott på, nam nam!

Nu innan jag ska ut o promma med vovven, så har jag grejat två plåtar till med Oopsies. Men jag satte i kanel o finhackade hasselnötter i smeten, så lite kanel ovanpå, innan dom åkte in i ugnen. Ska prova med andra ingredienser sen, detta var ju enormt kul.

..ska jag baka idag tänkte jag, blev så sugen när jag var in o läste i en blogg, här kommer länken till receptet. Och i spalten till höger så har Oopsies fått en egen rubrik.

Nej nu dags o handla ingredienser.

18.35.

Ja detta var bland det godaste jag ätit, måste jag säga. Hade bregott på. Sambon smakade, och sa genast efter, får jag ta mer, hahahaha!

Då är det bra betyg.

Alla Oopsies tog slut, blev 10 st av min sats. Ska göra ny imorrn bitti, nam nam! Bra o ha i kylen, om man blir sugen o alldeles perfekt till frukost, som smörgås tex.

Lägger in bild i bloggen imorrn..

..hittar du här!

Är med i den utmaningen, håller  på med 3:e mössan. Ska lägga in bild så man är med i utmaningen/utlottningen eller vad jag ska säga.

En kul grej sånt här.

Mina saker kommer gå till Stickhjälpen sen!

..skickade jag i slutet på denna veckan, och kul att paketet har hämtats ut.

Detta skickade jag med:

Några filtar, 2 yemenvästar och 1 par sockar. Filten längst till vänster är stickad på stickor, modell BIG!! Filten längst fram är för övrigt en monsterruta jag virkade för ganska länge sen.

Hade lite grejer hemma, så jag tänkte jag skickar med det också..

..är på gång med!

Håller på med den andra Yemenvästen, har legat lite i sparlåga när jag har deltagit i friidrottssticknings-VM.

Så ska jag kika om jag hittar nåt annat o skicka med. Försöka få iväg det under veckan som kommer.

..har jag kollat på denna  sida och jösses vad mycket det fanns där. Ja inte bara det heller, fanns mönster på annat med.

Hittat en del jag ska göra, eftersom jag inte längre köper diskdukar. Inte köpt på över 1 år nu.

Och vad är väl roligare, göra egna diskdukar än köpa?

Jag säger bara, helt klart hemgjorda. Kommer aldrig att köpa en diskduk mera.

..har mailat mig, och jag blev så glad.

Ska hjälpa dom med att sticka Yemenvästar.

Här är deras blogg. stickhjalpen.blogspot.com/

Ska lägga in en banner sen nån gång, fick det inte till att funka men länkat har jag iaf.

..har jag helt glömt o skriva om..

Håller på sticka en stor pannlapp på rundsticka. Sen när jag tycker den blir klar, så avmaskar jag och virkar ett varv fm, runtom eller vad det nu blir.

Och innan denna pannlapp, så fick jag klar en diskduk med, bara o fästa trådarna på den.

..har man ju nästan här hemma, kan jag säga. Stick- och virkgarn överallt.

Måste gå igenom o se vad man ska pyssla med.

En diskduk har jag iaf klar, o fler lär det ju bli av såna med. För sen jag började göra egna, så kommer jag inte att köpa nån fler gång. Helt kanon!

Har en stor Konsumpåse full med virkgarn, sätta ihop lite sånt o göra diskdukar, tänkte jag. Inte av allt, men en del iaf.

..enligt mig själv då..

Hettade upp smör i en stekpanna, satte i en ½ hackad gul lök o sen en ½ fp ärtskidor (sockerärtor) som fick steka en stund. Sen satte jag i en påse (300g) vegetarisk färs o rörde om. Kryddade med örtsalt (Herbamare) o svartpeppar. Sen i med en burk creme fraiche o en ½ burk vatten.

MUMS!

Blev 2 portioner till också, så jag ska värma en till lunch tänkte jag.

Ibland blir det spontana gott nog!

..ja då har jag fått dom sista 2 rutorna i bytet, allt som allt nu 6 nya rutor som ska förhoppningsvis bli till nåt arbete i framtiden.

Har ett gäng sen tidigare med, så det är kul o se vad det kan komma att bli av det sen.

..på väg, med tredje sockan så det går framåt.

Har jag inte nåt handarbete på gång, så blir jag knäpp. Abstinens kanske man kan kalla det?

...ja det gick undan när jag väl började.

Ska börja på andra sockan när Robinson sen går igång. Missar dock första halvtimman, när sambon kollar fotboll. Men mig gör det som inget, man får kompromissa lite. Han låter mig kolla på skidor på helgerna, hehe!

När jag är klar med dessa 2 par sockar, som är beställda så ska jag göra ett par till mig själv också på samma vis. Utan häl, himla praktiskt.

Blir snart kaffe här, MUMS!

..blir det här.

Väntar bara på att ugnen skall bli klar, så man får sätta in plåten. Lägger in recept senare.

(PS: Ska kolla alla kommentarer lite  senare ikväll!)

Pizzamuffins, 10 portioner, stora formar, 6 st/plåt!

2dl kallt vatten
½ pkt jäst (25g)
4-5 dl vetemjöl
1 tsk salt
2 msk olivolja

Tips på "topping"!
-ost, tomatsås och skinka
-mozzarella, parmaskinka och ruccola
-fetaost, kyckling och spenat
-räkor, ost och salsasås

Lös upp jästen i lite av vattnet. Tillsätt resten av vattnet, salt och olja. Rör ner vetemjölet, det ska bli en ganska lös deg. Knåda degen ordentligt, helst för hand så att den blir smidig. Ställ degen att jäsa i minst 30 minuter, har man tid kan den gärna jäsa länge i kylskåpet istället. Kavla ut degen rimligt tunt och lägg på " topping". Rulla sen ihop plattan som man gör med vanliga bullar och skär i lagom storlek, som passar i muffinsformarna. Toppa med riven ost och oregano. Grädda i ordentligt varm ugn (250 grader) i 10-15 minuter beroende på tjocklek och ugn.

Recept från: www.dagensmuffin.se

KOMMENTAR:
I receptet står det ½ pkt jäst till 2 dl kallt vatten, jag tog 4 dl kallt vatten. Ca 9dl dinkelmjöl m fullkorn och ca 1 dl när jag baka ut degen. ½ pkt jäst är tillräckligt för att kunna göra dubbel sats.

GRATTIS Malena!

Hoppas bara det fixar sig inför semin också, med tanke på dom jobb hon är uppbokad på samtidigt.

Jag är nöjd med resultatet, jösses vad jag hoppade här, haha!

Tur det inte vart Caroline af Ugglas iaf.

...fick jag på beställning för ett tag sen, men jag fattar inte varför hälarna ska jäflas just nu för.

Får jag inte till dom, så gör jag helt sonika sockar utan häl.

Har gjort nå par såna till mig själv faktiskt, och det är ganska praktiskt för man behöver inte ha så noga kolla på längden.  Men vi får se.

Läs gärna detta inlägg hos Anna.

Hon skriver så  bra. Så gå in på denna länk där det står mycket frågor o svar. (Kolhydrater i fokus).

För jag får också en del kommentarer från en del personer, om det verkligen är så bra för hjärna, hjärta osv. Men gå då in där o läs istället för o ifrågasätta hela tiden!!!

För som sagt, vi vräker inte i oss fett som en del tycks tro! Även om vi ofta kanske har mer fett i maten, så behöver det inte betyda att vi vräker fett!

Jag själv upplever det som så att jag blir mer mätt på detta vis och portionerna blir så mycket mindre än tidigare. Man blir mätt på mindre mängd mat när det är fett.

Klart detta fungerar ju inte på alla, men det funkar för mig och många andra, som jag följer bloggarna hos...

Så nu har jag gnällt lite.

..Läste denna artikel i våran länstidning, NSD..

"Efter avslöjanden om att maragrintillverkaren Becels tester genomgående visar för höga kolesterolvärden stoppas företaget från att göra mätningar på Ica-butiker i Luleå och Boden.

Det var Piteå-Tidningen som avslöjade att flera pesonersom fått sina kolesterolvärden mätta av Becels personal som är ute på "kolesterolmätningsturné" ick höga värden och när det sedan mätte sitt kolesterol på vårdcentrl visade dessa mätningar 1,5-1,8 enheter lägre värde.

Enligt Piteå-Tidningen har avslöjandet lett till att Ica Kvantum-butikerna i Luleå och Boden har ställt in Becels besök och kolesterolmätningar där som skulle ha skett under veckan.

Drag av oseriositet

Mats Weström, chesläkaren för primärvården i Norrbotten, har kontaktat dessa butike.

-Det har drag av oseriositet att bar mäta kolesterol och inte ta hänsyn till faktorer som rökning, arv, motion, diabetes. Det blir lösryckt och utan större tyngd. Det verkae också lite skumt när deras apparaturer inte var kalibrerade, säger Mats Wesrtöm i en intervju i Piteå-Tidningen.

-Efter de skriverier som harvarit så finns det ingen trovärdighet. Av den anledningen har vi sagt till att de inte får komma vilket de förstod, säger Daniel Andersson, vd på Ica Kvantum i Luleå, till Piteå-Tidningen.

Becels planer var att besöka 28 städer. Luleå och Boden var de sista stationerna på den nordliga delen av turnén."

Ja det var denna artikel som var i dagens NSD (21/11-08). Vad kan man säga om detta? Jag tycker det stinker lång väg, om det Becel håller på med. Har även hört folk och även läst där de står, varför skulle det vara nyttigt med konstgjort margarin?? Ungefär så. Nej fram för riktigt o äkta SMÖR!!!

Jag har aldrig använt Becel o kommer aldrig att göra det heller.

Kolla in här , och läs mer om detta.

Man har ju alltid fått höra att grönt är nyttigast, men så är alltså inte fallet.

Vitt thé innehåller mer antioxidanter och andra färgämnen, än tex grönt thé.

Men om man ska se på nyttigaste théerna, så är det ju vitt o grönt.

Måste kolla framöver här om jag hittar nån skoj smak, med vitt thé. Som roligt nu när man ha börja dricka mer thé än kaffe. Roligt o kolla på nya smaker o så. :)

..ska strax gå o kavla ut smördegen, blir smördegsinbakad kassler idag till kvällsmat.

Blir spännande, när det är första gången jag gör sån mat.

Blir lite senare mat idag, eftersom jag ska gå o jobba em med o städa ett dagis, blir hela nästa med. Ska vara på nadra ställen med så det är kul. Blir mer timmar.

Blir middag när man kikar på Lets Dance. Så brukar jag varva mellan till Så ska det låta. Min tremening är med o spelar saxofon i orkestern, i Så ska det låta för övrigt.

Och när jag kommer hem från jobbet så åker kasslern in i ugnen medans jag tar ett bad, fick badrosor från Oriflame i veckan. :)

Svarar på kommentarerna vid tillfälle, nu måste jag härja på lite.

..så går det bättre o bättre nu, varit lite knas med det ett tag. Blir lätt att man kommer i en del svackor mellan varven, men inte mer än mänskligt tycker jag.

Jag har dock inte syndat i kakor/fikabröd o godis, för det är jag inte alls sugen på. Jag tog 2 bitar mörk choklad igår, 86 % o då var det suget borta.

Men jag har väl kanske inte skött kosten som jag borde, ätit för mycket kolhydrater osv. Dock har jag inte upplevt at tjag gåt upp nånting, men o andra sidan har jag inte vägt mig på ett tag heller.

Behöver man väga sig så ofta?

Jag har inte vägt på flera veckor, o tänker inte väga mig förrän jag känner för det.