Gräddsås m. bacon och rödlök
Städtant
Hej o hå! Städtanten inom mig har vaknat till liv och lägenheten glänser som aldrig förr! Om någon timme blir det ett välbehövt besök till tvättstugan, var ett tag sen man var där,hoho.. Men visst är det härligt? När man får en städkick som inte går ur förrän allt är rent? Och känslan efteråt är verkligen oslagbar! Man känner sig så duktig o fräsch, och nattens sömn blir tusen gånger bättre än någonsin förr, underbart!
Motivationshöjar-listan
Hittade detta inlägg och kom på att jag glömt publicera en av delarna som jag lovade. Snabbt gjort, här kommer min motivationshöjar-lista som jag skrivit ner till mig själv ifall motivationen mot all förmodan skulle tryta;
-Min och min systers res-planer framöver [mkt roligare att resa m. en kropp man tycker om - på beachen, i baren, shopping osv.]
-All shopping och snygga kläder! [tror vi alla vet hur det känns på en shoppingtur när ingenting passar..]
-Alla snyggingar därute! [behöver jag säg nåt mer..? ;-)]
-En lättare (bokstavligt talat) framtid [jobb, fritid, resor osv..]
-Att få uppleva allt jag längtat efter [T.ex. att det ska kännas lönt att göra roliga saker eller köpa snygga kläder till mig själv]
-Kunna använda stela armband och ringar [Har alltid älskat det men aldrig kunnat ha det - tanken på att verkligen kunna det är underbar!]
-Lägga upp bilder i bloggen [Jag längtar faktiskt efter det = kämpar extra mycket för att nå den målvikten jag satt för att visa bilder]
-En ljusare och underbar framtid!
.. detta är absolut ett tips! Skriv ner de saker ni vet får er att kämpa det där lilla extra, alltid upplyftande att titta tillbaka på - särskilt de dagar man känner sig lite låg!
Fin kväll
Jag har som rubriken säger haft en riktigt fin kväll. Den började med en god repris, fast i middagssyfte denna gång. Jag har verkligen fallit för köttfärs/currymajonnäs-kombon, och vispar man kvickt ihop en omelettsmet så blir den kombon helt plötsligt en köttfärswrap m. curry, snabbt, lätt och perfekt! (och supergott!)
Efter en god måltid så ringde min kära mamma och vi bestämde att köra lite healing på distans. Snabbt och lätt tände jag några ljus, stängde av all elektricitet i rummet och la mig i sängen med en filt virad runt benen. 1 timme senare ringde hon upp igen och de orden jag fick till mig var så underbart mäktiga så jag visste knappt vart jag skulle göra av all lycka. Det kändes så himla bra, och så himla rätt! Och den känslan har verkligen suttit i hela kvällen.
Min helg kunde knappast börjat bättre och jag ser fram emot vart den kommer leda mig. Nu tänkte jag lägga mig i sängen och ha det mysigt med lite tända ljus framför en bra film, var riktigt längesen jag gjorde det! Hoppas ni har det gott därute, så hörs vi mer imorgon mina kära läsare! 
Övertygelse
Härligt! Ännu en gång fick jag en dos bekräftelse på att det min kropp berättar för mig är så himla rätt. Jag är så fruktansvärt övertygad om att den kosten jag äter är den bästa för kroppen, och varje gång den övertygelsen blir starkare så växer en enormt exalterad känsla inom mig om att få sprida detta vidare till människor.
Ta en titt på dessa "videosarna" från Kostdoktorn!
Del 1/2
Del 2/2
Om jag ..
Om jag inte går inom mig
går jag utan mig
Hittade detta otroliga citat i min absoluta favoritbok Samtal med gud igår när jag låg och tog in ett par sidor innan ögonlocken fälldes ner. Den boken är enorm, jag kan inte ens förklara vad den väcker i mig. Hela mitt jag och liv utvecklas för var dag som går, och varje ord stämplar av en ny insikt hos mig.. det är mäktigt!
Minipizza a'la Lchf
Idag gjorde jag minipizzor till frukost som blev riktigt goda! Bottnen gjorde jag precis som på en stor pizza, en oopsie bottnen. Sedan bestod fyllningen utav riven ost och en röra på bacon, svamp och creme fraiche. In i ugnen ett par minuter igen och sedan var det bara att avnjuta de små mumsigheterna och fylla kroppen med härlig energi inför dagen!
Snabbmat med klass!
Strimlar en karrékotlett och bryner tillsammans med skivade färska champinjoner i en panna med smör. Saltar. Slår på en skvätt grädde och några droppar soya och låter det hela puttra en liten stund på låg värme tills grädden blivit sådär krämig och god som bara den kan bli. Dekorerar med lite grönt och sedan är det klart!
Idag fick den även toppas med en liten körsbärstomat som så ensamt låg kvar i kylen.
Lyckorus!
Idag är det en riktigt bra dag! Möttes av ett underbart lyckorus för en liten stund sen och vet ni vad det var som framkallade det? Tanken på kvällens middag, haha. Ibland kan jag ha väldigt knepiga källor till mina lyckorus men oftast är de bara en början på en lång, upplyftande tanke-remsa som sker innanför skalet. Det börjar med kvällens middag, och sedan är det igång då det fortsätter därifrån till andra glädjande saker och tillslut kommer lyckoruset helt automatiskt! Sålänge det stämplar av en positiv inverkan, hur knepiga källorna än må vara, så är jag nöjd! 
Förresten. Tog en rejäl promenix i förmiddags och trots min tunna klädsel var det nästintill olidligt varmt i solen.. Värmen blomstrar!
Köttfärsfrukost m. curry
Omelett på 1 ägg och en skvätt grädde. Till det fläskfärs och majonnäs smaksatt m. curry och rödlök. Enorm njutning för gommen!
-20 kg
Såg att jag glömt ändra i högerspalten när det gäller min viktnedgång.. det var riktigt härligt att få skriva talet med en 2a som inledande siffra, trots att det bara var ett ynka kilo som låg bakom denna övergång. Fina tider!
Veckans Matintag!
Ons 10 Mars
Frukost: Äggröra på 2 ägg, bacon och lite majonnäs-creme fraicheröra
Lunch: Köttfärsröra på nötfärs, creme cheese, fetaost o körsbärstomater
Mellanmål: 2 kokta ägg m. majonnäs och lite rödlök, 1 burk makrillfilé
Middag: Fläskkarré m. svampröra (stekta champinjoner + riven ost)
Tors 11 Mars
Frukost: 1 kokt ägg m. majonnäs och stekt fläsk
Mellanmål: 1 skiva ost och lite rökt bog
Lunch: Skinkschnitzel m. vitlöksdressing och eko-bregott
Mellanmål: Omelett på 2 ägg m. rökt skinka, 2 skivor ost, rödlök och smör, en kopp kaffe m. grädde
Middag: Ugnsstekt kycklinglår m. creme fraichestuvad spenat
Fre 12 Mars
Frukost: Köttfärsröra på nötfärs, rökt bog, champinjoner och riven ost. En klick creme fraiche och en körsbärstomat
Middag: Fläskkarré m. stekt broccoli, bregott o en klick creme fraiche
Kvällsfika: Omelett på 2 ägg, 3 skivor ost och ett par skivor rökt bog
Lör 13 Mars
Frukost: Karrékotlett sen gårdagens middag och svampröra
Lunch: Stekt fläsk och en klick creme fraiche
Middag: Ugnsstekt kycklinglår m. creme fraichestuvad spenat sen torsdagens middag och lite riven ost
Sön 14 Mars
Frukost: Röra på nötfärs, skinka, creme fraiche, fetaost och riven ost
Middag: Köttgryta på fläskkött, bacon, haricot vertes, champinjoner, grädde, soya och salt
Mån 15 Mars
Frukost: Omelett på 2 ägg, grädde, bacon, champinjoner och bregott
Lunch: Fläskkarré m. en röra på creme fraiche, majonnäs o timjan
Middag: Auberginegratäng på aubergine, fläskfärs, lite fetaost, grädde och riven ost
Tis 16 Mars
Frukost: Stekt bacon, äggröra på 2 ägg och en klick bregott
Lunch: Auberginegratäng sen gårdagens middag
Middag: Kyckling i ugn på kycklinglår, bacon, grädde, creme fraiche, vitlök och salt
Vegomyten
På senaste tiden har jag hört en hel del om Lierre Keiths bok "Vegomyten". Tycker den verkar ruskigt bra och vill gärna få tag i den, tror den skulle ge både mig och många andra en väldigt intressant och lärorik, (för att inte tala om hälsosam) läsning. Någon som läst den redan kanske? Berätta gärna vad du tyckte!
"Det storskaliga spannmålsjordbruket förgriper sig systematiskt på vår jord. Odlingen av vegetarisk basföda, som ris och soja, gör att vattenreserverna sinar. Den biologiska mångfalden minskar, jorden utarmas och klimatförändringen påskyndas. Gräsätande idisslare skall äta det som vi inte kan - cellulosa, och förvandla den till det vi behöver - protein och fett. Avstå inte från kött. Men välj omsorgsfullt, för din egen hälsa och för vår gemensamma framtid."
Ni kan köpa boken Här!

Idag är det ..
.. sen jag började med Lchfkost, lycka !
Kvällsinlägg
Har suttit och knåpat på hur jag ska lägga upp detta inlägget ett bra tag nu, har så mycket att berätta för er! Kom dock fram till att en sammanfattning av det hela gör sig bäst då jag dels behöver ta en värmande dusch inför morgondagen, och dels behöver en god natts sömn.
För det första så bestod kvällens middag utav denna ljuva maträtt som upprepats ett antal gånger här i bloggen. Jag vet inte riktigt varför den satt så stort spår i mitt mat-hjärta, men den är så underbart god helt enkelt.
För det andra så har jag äntligen fått det där samtalet som förgyller min dag och ger mig ny kraft. Ett samtal från min kära mamma som nyss kommit hem från en spännande och otrolig resa i Mexico. Hon har fördjupat sig i det andliga och gått ännu mer in i healingen som hon pysslar med. Hennes respons på min senaste mät&väg dag gjorde mig sprallig av lycka, och jag kan bara säga att jag fortsätter som aldrig förr med en stor stolthet över både mig själv och min kropp! Vi alla ska vara stolta över våra insatser här i livet, vi lever efter det vi är kapabla till och det är så det ska vara. Vi alla har kommit olika långt i livet och allas resor behövs, på ett eller annat sätt.
Sist men inte minst så tänkte jag dela med mig av en otroligt glädjande kommentar som jag möttes av här på bloggen. Med dessa orden under kudden kommer jag sova så himla gott, och jag önskar er detsamma.
"Slår man upp ordet "inspiration" i ordboken, hittar man adressen till din blogg. Du är så jäkla bra!"
Talande Bevis
Visst matchar den rosa kulören med min vinröda rubriktext något enormt mycket?

Lchfkost - rena skiten!
Såå, vad har jag egentligen märkt för förändringar under dessa månaderna med Lchfkost då? Menar, Lchfkost - kosten som både är skadlig, ohälsosam, och "kärlförstoppande", den kan ju knappast vara något att gå efter!? Och vi som ändå väljer att göra detta måste ju vara lata stackare som ser sin chans att slippa röra på sig och få äta den feta maten vi alltid varit bästis med. Det finns ju tyvärr ingen utväg för oss tjockisar, vi kommer fortsätta kosta pengar för hela landet och störa de normala människorna ute på stan när vi sätter oss intill dem på bussen, usch.
Förutom att jag gått ner 20 kg på 4,5 månad, minskat totalt 49cm i kroppsomfång, blivit av med mitt sötsug, växt ur 4 par jeans, blivit piggare och har lättare för o röra på mig, fått en normal relation till mat, slipper känna mig onöjd efter en måltid, fått en bra och stabil mage, extra energi osv. så är det inte så mycket mer.. för att inte tala om alla jobbiga kommentarer jag fått såsom; Vad slank du har blivit! Du ser ut att trivas mycket bättre i din kropp - du har en helt annan utstrålning! så är det inte så mycket mer, fjuttigt va? På 4,5 månad är detta det enda min kropp har kunnat åstadkomma, med hjälp av denna skitdieten.
Ja usch, Lchfkost är ju faktiskt bara trams .. någon gång, om det så ska ta tusen år så borde det ju visa negativa effekter, eller hur? Vi alla kan ju inte ha haft fel, och sedan på toppen av berget erkänna det? Nej det går ju inte.
Skämt o sido! Jag traskar glatt vidare på min väg jag svängde in på den 4 Nov-09, vägen som tar mig till den hälsan min kropp är värd och gjord för att ha. Hoppas jag kan inspirera och motivera fler att hitta denna karta till denna magiska väg, det vore toppen!
Frukosttajm
Inget stöd för att högt fettintag är farligt
Ännu en intressant artikel som Pernilla tipsade om, tackar!
Dagens middag
Adderar man fläskkött, bacon, haricot vertes, champinjoner, en skvätt grädde, några droppar soya och lite salt så får man en underbart god köttgryta - nästan så jag vill göra den imorgon igen, mums!
Uppdatering ..
.. jag har det gott!
Komma till ro
Anna Bergendahl vann igår, riktigt kul! Hennes bidrag var min favorit, trodde dock inte hon skulle vinna. Nu får vi se hur det går för henne i den stora finalen, hoppas på det bästa!
Jag känner mig inte riktigt iform just nu. Det är något som stör mig och varken jag eller min kropp är i ro. Alla har vi låga dagar, men jag har känt såhär hela helgen nu så det är något jag inte ser, som jag behöver förändra eller ta tag i. Hela mitt jag visar väldigt tydligt för mig när något är fel, eller att det är något inom mig som kommit upp och behöver jobbas med. Jag har mycket i bagaget som inte fått luftats ordentligt och det kan säkerligen vara något sådant. Det gäller att hitta kraften för att orka ta tag i det bara, vilket jag känner att jag inte har gjort ännu.
Vi får se hur mycket jag uppdaterar idag, nu är det fokus på mig och mitt inre som gäller. Hoppas ni har det bra därute!
Melodifestivalen 2010

Har precis svalt sista tuggan av en riktigt god kycklingmiddag. Åt den tillsammans med creme fraichestuvad bladspenat som jag hade kvar sen torsdagens middag. Ibland är det perfekt med rester trots att ordet låter tråkigt, spec en lördagskväll..


Årets första solning
Vet ni vad? Idag har jag faktiskt fått uppleva årets första solning, vilken känsla! Jag och en vän satt oss på balkongen, utan jackor och hade det så jäkla gött i solens varma strålar. Jag har sagt det förr men kan inte riktigt få nog av o säga det; vädret är underbart! Det lyfter en över de topparna man redan står på och dagarna känns övernaturligt bra.
Tänkte strax ta en promenad innan vinden tar i ännu mer, sedan blir det en god middag med kyckling framför melodifestivalen och Beck. Hoppas ni har en lika skön lördag, så hörs vi senare under kvällen 
Mina 5 "alltid ha hemma"- livsmedel
1. Ägg
Ägg kommer helt klart på första plats. Man klarar sig länge på ägg och det går att variera i all oändlighet! Kokt ägg, stekt ägg, äggröra, omelett, "äggmuffins", brödsubstitut, oopsies ...
2. SmörPå andra plats hamnar smör. Är inte smör hur gott som helst? Att låta en klick smör smälta ner över en omelett är gudomligt gott. Är även ett perfekt sätt att få upp fettandelen på i en förövrigt mager rätt.
.jpg)
3. Kött i alla former
På tredje plats hamnar proteinet i form av kött. Fläskkött, nötkött, bacon, fisk, fågel, skaldjur - you name it. Då jag kör strikt Lchfkost består ungefär halva min tallrik av kött (något litet grönt blad och resten fett) och är alltså ett viktigt livsmedel för mig att alltid ha hemma. Det bästa är om man hittar närproducerat och ekologiskt kött då kvalitén på köttet i affären skiljer så enormt mycket - för att inte tala om hur djuren behandlas..
.jpg)
4. Mejeriprodukter och majonnäs
Mejeriprodukter och majonnäs kommer på 4e plats och är något jag använder i varje måltid. Jag tycker det är otroligt gott att lägga till en klick creme fraiche eller majonnäs till maten, och att göra mustiga grytor m. en skvätt grädde i är underbart. Är precis som smör ett perfekt sätt att höja fettandelen på i en maträtt.
.jpg)
5. Grönsaker
Grönsaker är för mig inget måste egentligen, men jag personligen tycker det är gott att ha något tillbehör i form av grönt ibland. Jag kör som sagt strikt Lchfkost och äter därför inte alls mycket grönsaker, men det är ändå något jag alltid har hemma och jag tycker det fräschar upp rätten ännu mer.

Lugn fredag
Har nyss kommit ut från en värmande dusch och kikar lite halvt på Let’s Dance. Vad tycker ni? Är det inte lite långtråkigt? Nåväl, min fredagskväll förblir lugn och skön - sitta och njuta av ledigheten är härligt det med. Hoppas ni har det bra där ute! Så hörs vi mer imorgon då jag tänkte köra lite BD på gitarren nu. Stor kram!
Läsarfråga
Hej! Som du skriver så är jag just nu anonym i bloggen och kommer därför inte berätta något om mig själv som person som ni inte redan vet. När det gäller min vardag och skola osv. så är det faktiskt inte så klurigt som det kanske verkar;
Jag går andra året på ett gymnasium som ligger ca 50 mil hemifrån, därav bor jag på ett internat och sköter mitt egna hushåll. Det passar mig utmärkt, köper hem den maten jag vill ha och lagar mat till endast mig själv. Jag valde att ta ett sabbatsår efter grundskolan och är därför "ett år efter" i skoltiden. Det är ett av mina klokaste val i livet som jag inte ångrar en sekund! Var inte rädda för att gå emot olika normer i livet, gör det du vill och behöver för att utvecklas så mycket det bara går - vad det än kan innebära.
Jag läser ett Hotell/Restaurangprogram med inriktning restaurang då jag verkligen älskar att laga mat! Min framtidsdröm är dock inte att stå och kocka i ett restaurangkök, tycker inte den stressiga miljön ger matlagning rättvisa.
När det gäller skolan och Lchfkost så har jag haft turen att ha ett grymt schema detta året. Att jag har 5 minuter hem gör det hela ännu bättre och behöver jag smita hem så gör jag det. Jag äter aldrig i skolmatsalen just av den enkla anledningen att det är en för stor kolhydratfälla för mig som går all in för detta. Jag brukar köra med "gör det bästa av situationen" och då jag kan gå hem på lunchen så gör jag det.. extra promenad + bra mat, perfekt! Kan ibland bli några minuter sen men det är det värt - skolan får stå ut med mitt "ta-mig-själv-före-något-annat-tänk"
När man läser mitt program så har man även hand om en restaurang en dag i veckan och det är perfekt för mig och min kost. Maten är av hög kvalité och jag kan plocka av det jag vill ha. Denna veckan blev det skinkschnitzel m. egengjord vitlöksdressing och eko-bregott, perfekt!Att jag inte skulle gå i skolan så ofta stämmer inte då jag har vanlig skoltid som alla andra. Dock har jag som sagt fått ett grymt schema och har väldigt mycket ledig tid.
En bra start på dagen!
Köttfärsröra på nötfärs, tärnad rökt bog, skivade champinjoner och riven ost. En klick creme fraiche, 1 körsbärstomat och lite broccoliknoppar på toppen!
Hälsomyter
Hittade en artikel på expressens hemsida som var ganska intressant att läsa. Jag är som sagt ingen dyrkare av studier och vetenskap, men när det gynnar det jag själv tror på så sprider jag det gärna vidare. I listan bland de 8 myter som fanns så hittade jag speciellt 2 stycken som talar för det Lchf-kosten hela tiden sagt;
"Myt 2: Ägg höjer kolesterolvärdet
Forskarna har velat fram och tillbaka om ägg - men den nyaste forskningen visar att det inte alls är så dumt för hälsan. En brittisk studie visade att kolesterolet inte höjdes även om försökspersonerna åt två ägg om dagen i tolv veckor. Dessutom innehåller ägg nyttiga vitaminer, mineraler och få kalorier.
Myt 7: Du går ner i vikt av lättprodukter
Matvaror med mindre fett kompenserar ofta genom att innehålla mer socker och syntetiska sötningsmedel - och blir rena kalorifällorna. Det gäller inte minst "nyttiga" hälsobars, yoghurtar och färdigmat. Då är det bättre att välja det fetare alternativet men äta mindre."
.. dock börjar denna fakta kännas något självklar nu väl? 
Det här med skolan ..
Hej på er! Vilka härliga kommentarer jag möttes av idag! Känner verkligen inte något behov av att svara på den kommentar jag la upp igår då ni redan gjort ett underbart jobb. Tack för det kära läsare - ni har verkligen fina och kloka tankar innanför skalet!
Nu är det redan helg för mig då jag haft turen att få ett lektionsfri-fredags-schema, känns riktigt jäkla gött faktiskt! Jag har bestämt mig för att kämpa på lite extra i skolan dessa sista månaderna nu innan sommarlovet när det gäller närvaro, och denna veckan lyckades jag med mitt lilla mål då jag var på varenda lektion. Kan ibland vara lite "slarvig" (uttryck för "andlig vila" av människor som inte förstår) med sådant då det enligt mig finns mycket annat i livet som är viktigare än att gå i skola och lära sig "onödiga" saker. (nu låter jag som en liten 14-åring som skolkar och tjuvröker på bakgården, men tro mig.. detta "onödiga saker-tänket" grundar sig i mycket djupare saker än så
) Enligt mig är skolan för inriktad på byråkrati och borde istället gå efter varje enskild individ.
Det gäller att fokusera på vad de man tycker är mindre lönt att göra ger en senare i livet helt enkelt, och när det gäller just skolan så känns det lite extra tryggt att ha gymnasiebetygen i ryggsäcken. Kom dock ihåg en sak vänner; Ingen karriär är värd att offra sin hälsa för.
"Efter-skolan-käk"
Omelett på 2 ägg m. rökt skinka, ost, rödlök och smör
Förresten..
Precis när jag skulle logga ut från bloggen så möttes jag av följande kommentar;
"alltså hur kkan du smälla i dig sådär mycket mat varje dag? och majonäs på nästan allting, jag vet att den dieten som du går på går ut på att äta sånt, men fyfan jag hade mått illa till slut. ett tips, ät bara det du tkr om i måttliga mängder och rör på dig så blir allt bra..
Skabbigt att äta sån mat hela tiden och tro på alla dieter som kommer från USA ren skit egentligen, rent logiskt hur man äter och rör sig. Och om man nu använt mat som ett missbruk så tror jag de rör sig om lite djupare problem och då behöver man nog gå till en psykolog och undersöka varför man tröstäter m.m.."
Får försöka komma på ett vettigt svar under nattens sömn som en person på denna nivå kan förstå, för just nu är jag för trött för det. Det kanske tillochmed finns någon annan därute som redan besitter ett bra svar och kan dela med sig?
Godnatt !
Åt en väldigt enkel, men riktigt god middag ikväll - Fläskkarré m. svampröra. Fräste till några skivade champinjoner i smör, och strödde sedan över lite riven ost som smälte samman hela kalaset. Smaken av detta var gudomligt gott om man som jag dyrkar stekta champinjoner.
Tänkte faktiskt krypa ner i sängen redan nu, kroppen och huvudet är riktigt trötta och för att orka med sista skoldagen imorgon är jag skyldig mig själv en god natts sömn. Hoppas ni haft en fin dag, så hörs vi mer imorgon! Godnatt alla mina fina läsare 
Bloglovin'
Ni vet väl om att ni kan följa min resa genom Bloglovin'? Så är iallafall fallet och för att göra det klickar ni enkelt in på ikonen nedan och följer anvisningarna. (Bloglovin är ett redskap som "säger till" när en blogg har uppdaterat sig och skrivit ett nytt inlägg, smidigt!)
Mellanmål

Nu väntar en promenad i de sista solglimtarna för dagen, jag ser redan nu hur vackert det måste se ut när man kommer bort mot skogen!
"Dessa jävla vågar"
Fick härlig respons igår efter vägningen av en väldigt nära person till mig; (måste även tillägga att det är en kille då de oftast är dem som har raka, enkla och helt underbara citat - särskilt när det gäller detta område) Läs och lär tjejer! (och killar!)
"Dessa jävla vågar, det är bara siffror! Det är hur du känner dig och mår som spelar roll!"
Veckans matintag!
Ons 3 Mars
Frukost: Äggröra på 2 ägg, några skivor fläsk och en klick smör
Lunch: Köttfärsröra på fläskfärs, riven ost och majonnäs. En bit avokado
Middag: Kyckling i ugn på kycklinglår, bacon, creme fraiche, grädde och vitlök
Tors 4 Mars
Frukost: 2 stekta ägg m. en klick bregott och lite tacogratäng sen måndagens middag
Mellanmål: 2 skivor ost, lite rökt skinka, en klick ekologiskt bregott och en kopp kaffe m. grädde
Lunch: Nötbiff m. ekologiskt bregott
Mellanmål: 1 grillat kycklinglår m. en klick creme fraiche
Middag: Karrékotlett m. lite fetaost och avokad. En klick majonnäs och en körsbärstomat
Fre 5 Mars
Frukost: Stekt fläsk m. majonnäs-creme fraiche röra
Lunch: 1 grillat kycklinglår, 2 skivor ost och en klick philadelphia
Middag: Blomkålsris m. köttfärsröra på fläskfärs, bacon, grädde, lite soya och salt
Lör 6 Mars
Frukost: Omelett på 2 ägg och en skvätt grädde. Bacon, 2 skivor ost och majonnäs
Middag: Fläskkarré m. stekt broccoli och en klick bregott
Kvällsfika: 1 stekt ägg m. 3 skivor mozzarella och 1 burk makrillfilé i tomatsås m. majonnäs
Sön 7 Mars
Frukost: 2 stekta ägg, karrékotlett sen gårdagens middag, 3 skivor mozzarella, lite avokado och majonnäs
Middag: 5 köttbullar på fläskfärs, bacon, fetaost, ägg, grädde, svartpeppar och chilipulver. Smörstekta champinjoner m. vitlök och persilja
Kvällsfika: Äggröra på 2 ägg m. bacon och majonnäs
Mån 8 Mars
Frukost: 1 stekt ägg m. 2 skivor mozzarella, bacon och en klick bregott
Lunch: 5 köttbullar sen gårdagens middag, smörstekta champinjoner m. vitlök och en klick majonnäs
Middag: Kyckling i ugn på kycklinglår, creme fraiche, grädde, vitlök och salt. En bit avokado
Kvällsfika: Äggröra på 2 ägg, en klick bregott och majonnäs
Tis 9 Mars
Frukost: Bacon, äggröra på 2 ägg, en klick bregott och 3 körsbärstomater
Lunch: 4 köttbullar sen söndagens middag, 2 stekta ägg och en rejäl klick creme fraiche
Middag: Köttgryta på fläskkött, broccoli, grädde, soya och lite salt
10 cm som bortblåsta
Såg att jag glömt skriva mina "mätningsmått" i förra inlägget;
Lår: Då 78 cm Nu 74cm -4cm
Höft: Då 120cm Nu 118cm -2cm
Midja: Då 116cm Nu 113cm -3cm
Byst: Då 101cm Nu 100cm -1cm
Dessutom har mitt BMI minskat hela (
) 0,3 då det nu ligger på 38,2 istället för 38,5.
Jag måste även säga ett publikt TACK! till alla kommentarer angående min viktnedgång denna omgång. Ni gör mig väldigt glad, och ännu mer hoppfull över denna resan. Ni fick mig att inse ännu mer hur mycket min kropp gör för mig just nu, hur mycket den kämpar för att fixa detta tillsammans med mig. Innan jag somnar senare ska jag ge mig själv en stor jäkla kram och berätta hur grym jag är, det är jag skyldig mig själv. Ännu en gång, Tack älskade människor! Ni är underbara.
- 20kg på 4,5 månad
Resultatet från dagens vägning blev inte riktigt som jag tänkt mig. Min vision var ett glädjande, sprudlande och upplyftande resultat som jag sedan kunde dela med mig av till alla fina läsare. Reaktionen när jag såg min nuvarande vikt på vågen blev till en början väldigt apatisk, något besviken och riktigt förvånande.
- 1 kg, på 6 veckor. Jag väger nu 113kg och har gått ner prick 20kg sen start, bitterljuvt resultat!
Jag är övertygad om att detta dels har med att jag tränat mycket mer denna perioden att göra, och sen även för att jag ska lära mig att fortsätta kämpa även i besvikelse och motgång. Hade detta vart för några år sen hade jag säkerligen redan köpt hem en massa tröstmat och gett upp hoppet, vilket jag inte gör idag.
Jag har haft på känn att någonting liknande skulle ske och efter mina lite mindre positiva reaktioner så övergick tankarna ganska snabbt till hoppfyllda och förstående istället. Jag gör inte denna resan endast för vikten, även om det är bland huvudrollerna. Denna resan har redan förändrat mig enormt mycket på alla sätt och vis, vilket den kommer forsätta att göra. Dessutom är detta resultatet inget annat än ännu en prövning och möjlighet till att bli en ännu starkare tjej. Jag tar alla prövningar som krävs, för jag ska bli så stark jag bara kan.
Nu är de nya tag som gäller inför nästa väg&mät dag som kommer ske om redan 3 veckor. Jag bestämde mig för att göra det med mindre mellanrum denna gången just för att resultatet blev som det blev. Det finns alltid en anledning till saker som sker, och vi ska alla lära oss något av det vi kallar "negativt". Fortsätt kämpa därute!
En GOD morgon
Började dagen bra med lite bacon, äggröra på 2 ägg, en klick bregott, 3 körsbärstomater och en härlig glimt av morgonsolen, underbart!
Väg&Mät dag
Ni som räknar dagarna håller säkert koll på att jag har min 3e väg&mät dag imorgon? Så är iallafall fallet och jag känner mig rätt lugn för tillfället. (nervositeten lär väl komma lagom till ett försök till sömn senare..) Jag hoppas, och tror att det kommer visa minus även denna gång, vilket ger mig ännu en bekräftelse på att det som känns så otroligt bra är rätt för mig. Håll tummar och tår nu kära läsare, så visar jag förhoppningsvis positiva resultat under morgondagen!
Lchf-kost
Jag kommer aldrig tröttna på denna njutningsfyllda, varierande, underbart krämiga, och framför allt goda mat. Man behöver inte lida, äta torr och fettsnål mat för att optimera sin hälsa och gå ner i vikt.. mat är och bör vara njutning för hela kroppen, på alla plan, varenda stund, hos varje människa. Får du uppleva denna njutning?
Köttbullar
Hej på er! Är hemma för lite lunch, blir en liten rewind på gårdagens middag då det blev över en hel del köttbullar. Visst är det ett gulligt ord? Köttbullar .. känns som figurer i en tecknad film, små bollar med ben som går runt och gör en massa saker i sin köttbullevärld.. fantasin är på topp!
Denna skoldagen är riktigt skön, består utav 2 lektioner och sen är den slut. För övrigt så har jag fyllt på ägg-, smör-, och köttförrådet, man skulle kunna klara sig riktigt länge på det!
Hoppas ni har det riktigt fint i detta underbara väder, så hörs vi senare under dagen. Kram!
Världens finaste läsare
"Åhh Vilken fin lista !!! Blir alldeles tårögd för du Borde verkligen få varenda sak på den listan det förtjänar du!!
Du verkar ha en otroligt fin och ödmjuk personlighet ..
Och du vet väl att de bästa tjejerna som finns är vi som vart stora och sedan droppat då har vi både världens bästa personlighet och hälsosamma kroppar och är toppen pinglor !!
Jag vet att du kommer nå dina mål !! Stor kram"
Jag kan bara säga en sak; Tack Sofia! Tack snälla snälla för denna underbara kommentaren, du skulle sett mitt leende när jag läste den! Jag var tvungen o läsa den flera gånger, kunde liksom inte riktigt sluta att ta in alla fina ord. En sak är säker iallafall; jag har världens finaste läsare!
Bacon och fetafyllda köttbullar m. smörstekt svamp
Mina mål & delmål
Att skriva en lista m. mål och delmål för sin egen resa är något jag rekommenderar då det håller både fokus och motivation uppe. Efterhand som de är uppnådda kan man sedan bocka av de och jag lovar er att det är en härlig känsla!
Dela gärna med dig av just din lista så tipsar vi varandra!
* Bli av med sötsuget
* Väga 2-siffrigt
* Gå ner till 70kg
* Kunna köpa jeans/byxor i "vanlig" affär (inte på särskilda avdelningar)
* Mäta under 80cm i midjan
* Få ett normalviktigt BMI
* Inte behöva köpa största storleken i affären (XL)
* Kunna rida igen (vägt för mycket)
* Minska minst 1 strl i skor
* Inte bli alldeles andfådd när jag går
* Kunna använda ringar och stela armband
* Gå ner till 110kg
* Inte behöva oroa mig över kläder när det gäller jobb, praktik osv. (att dom inte har min strl)
* Visa bilder i bloggen
* Gå ner till under 100kg (kommer då gå ut m. bloggen för nära o kära)
* Klara de 6 första veckorna (första väg&mät dagen)
* Klara mer än 6 veckor (slå tidigare rekord)
* Kunna bära shorts barbent
2 punkter är redan avbockade och fler ska det bli!
Jag lyckas
"En tanke eller ett ord som uttrycks och uttrycks och uttrycks och uttrycks, blir just det - uttryckt. Det vill säga tryckt ut i verkligheten där den/det blir din fysiska verklighet."
Jag går ner i vikt. Jag minskar mitt kroppsomfång. Jag lyckas.
The notebook
Jag har skrivit dagbok tillochfrån i ett antal år nu. Att skriva dagbok är som att hamna i en fristad där man får tycka och tänka precis vad man vill, rensa tankarna och bara få lite skriftlig struktur i livet. Jag har sparat alla mina dagböcker genom åren och tar mig en titt i dom ibland, är väldigt intressant många gånger. Jag vet inte hur många gånger jag skrivit "Imorgon, då jävlar! Nu ska jag kämpa, och denna gången ska jag klara det!" och som ni säkert kan förstå så har det alltid handlat om att ta tag i min vikt och förändra kosten. Det kan vara lite sorgligt att läsa vissa sidor då känslan man hade när man skrev det kommer upp på nytt igen. Dock kan det även kännas riktigt kul och glädjande att kika i dagboken då vissa saker nu är lösta, och ens funderingar och tankar kunde vara en aning komiska.
Varje kväll innan jag går och lägger mig gör jag en liten utvärdering av dagen. Jag skriver ner 3 bra saker, 2 saker jag är tacksam över och 1 sak där jag ber om hjälp. Detta har jag tagit från Mia Törnbloms böcker och jag tycker det är en väldigt fiffig idé att just avsluta dagen med positiva saker då man endast fokuserar på de som är just positivt.
En annan sak jag skrivit ner i min dagbok är saker som motiverar mig om min motivation mot all förmodan skulle tryta. Jag har dessutom skrivit ner några mål- och delmål för denna resan som jag bockar av efter hand som de är uppfyllda. Jag kikade igenom min blogg och såg att jag skrivit att jag skulle dela med mig av detta vilket jag helt glömt bort. Ska dock göra ett nytt försök till det idag och jag kommer därför göra 2 inlägg under dagen där jag skriver ner just mina mål, och mina "motivationsmeningar" till mig själv, håll utkik!
Vetenskap om Lchf-kost
Ni som prioriterar studier och vetenskap högt och är skeptiska till Lchf-kost kan ta en titt på Denna sidan, där det finns ett antal studier och "bevis" för att Lchf-kost är hälsosamt. Jag personligen är alltid skeptisk till vetenskap och studier och går mycket hellre efter min egna känsla. Att det sedan finns "bevis" och fakta som stämmer in på de flesta är inget jag blundar för, utan det blir för mig en god bekräftelse på den känslan jag har inom mig när jag läser om alla studier som gjorts om Lchf-kost med positivt resultat.
Köttfärsröra m. blomkålsris

Kontakta mig här:
Frågor och svar:
- Äter du någon särskild diet/kost ?
Ja, jag äter Lchf kost som innebär liten andel kolhydrater och stor andel fett . Bläddra ner i högerspalten för mer info.
- Funkar det? Har du gått ner något?
Det funkar helt perfekt för mig och jag mår super bra av detta. Vad gäller vikten så lägger jag så lite fokus på det som möjligt då det finns mycket annat som är viktigare. "Kontrollväger" mig dock emellanåt och just nu ligger jag på - 20 kg.
- Tränar du något?
Nej jag har inga bestämda pass eller tider då jag tränar. Det pga den enkla anledningen att det blir för många bitar för mig att ta tag i på en gång. Blir jag däremot sugen på att röra på mig så följer jag den känslan, vilket har blivit oftare på senaste tiden.
- Varför har du inga bilder på dig?
Jag känner mig inte redo för det just för tillfället, det kommer efterhand. Tar alltid min känsla före något annat.
Min Lchf-resa!
Matdagbok!
- 19 - 25 Jan -09
- 26 jan - 1 Feb
- 2 - 8 Feb
- 26 aug - 1 Sep
- 2 - 8 Sep
- 9 - 15 Sep
- 4 - 10 Nov
- 11 - 17 Nov
- 18 - 24 Nov
- 25 Nov - 1 Dec
- 2 Dec - 8 Dec
- 9 Dec - 15 Dec
- 16 Dec - 22 Dec
- 23 Dec - 29 Dec
- 30 Dec - 5 Jan -10
- 6 Jan - 12 Jan
- 13 Jan - 19 Jan
- 20 Jan - 26 Jan
- 27 Jan - 2 Feb
- 3 Feb - 9 Feb
- 10 - 16 Feb
- 17 Feb - 23 Feb
- 24 Feb - 2 Mars
- 3 Mars - 9 Mars
- 10 Mars - 16 Mars
Sök i denna blogg
Dagens Middag!
- Kyckling & Champinjongratäng
- Fläskkarré m. Avocadosallad
- Köttfärslåda m. Mozzarella och Guacamole
- Viltpanna m. Hjortkött, timjan och blåbär
- Fläskkarré m. Broccoli-historia
- Laxkotlett m. Sparris och ädelostsås
- Ädelostgratinerad fläskkarré m. smörstekta champinjoner och Coleslaw
- Gryta m. bacon,dragon och dijon
- Färsbiffar m. Coleslaw
- Fläskfilé m. bearnaisesås, fetaost och avocado
- 2-rätters middag i Lchf-anda
- Fläskkarré m. avocado,gurka och bearnaisesås
- Klassisk sommarkyckling
- Fläskkött med. gräddstuvad spenat
- Kycklingfilé garam masala
- Fläskkarré m. smörslungade morötter och dragondressing
- Fläskfilé m. Limedressing
- Hamburgare utan bröd (kiosk mat)
- Rotfruktsgratäng m. bacon och kantarellsås
- Kycklingfilé m. pepparrotskräm
- Fläskkarré o Sparrissoppa
- Köttgryta m. salami och pepparrot
- Pestokyckling !
- Köttfärslimpa m. Olivröra
- Ugnsomelett m. kyckling och bacon
- Helstekt kyckling m. rosmarin,citron och vitlök
- Kycklingfilé pesto m. champinjoner och coleslaw
- Köttfärsröra m. coleslaw
- Min kalasenkla kycklinggryta!
- Gräddkokt broccoli !
- Köttgryta m. pesto
- Grillad kycklingklubba m. ädelostcreme
- Biffar a'la Lchf & ädelostgratinerade champinjoner
- Fläskkarré m. Broccoli & Blomkålsmos!
- Kycklinglår m. ostgratinerat broccoli & blomkålsmos
- Wok på fläskkött och vitkål m. kall röra
- Enkel wok med kokosmjölk
- Kycklinglår m. gräddkokt vitkål
- Kyckling & bacon m. basilika
- Köttfärs m. tillbehör
- Kycklingklubba m. tomat&lök sallad
- Köttfärsröra på sallabädd
- Auberginegratäng m. köttfärs och fetaost
- Fläskfilé m. ädelost och champinjoner
- Ostfylld kycklingfilé m. guacamole
- Laxsallad
- Köttfärsomelett i ugn m. krämigt täcke
- Fläskkarré m. guacamole
- Köttbullar & Blomkålsmos
- Kycklinglår m. flingsalt o timjan
- Revben m. ädelostgratinerad paprika
- Lchfpizza m. kyckling, bacon & mozzarella
- Kyckling m. gräddstuvad svamp&bladspenat
- Fetatoppad köttfärsröra
- Lchfpizza m. ost och bacon
- Färsjärpar m. baconsås & gratinerad paprika
- Kycklinglår m. smörslungad gurka
- Laxfilé m. krämigt täcke
- Kyckling i ugn m. bacon och vitlök
- Fläskkarré m. ädelostsmör
- Laxfilé i ugn m. ädelosttäcke
- Tacogratäng
- Köttgryta m. svamp och persilja
- Karrékotlett m. fetaost & avokado
- Köttfärsröra m. blomkålsris
- Bacon & fetafyllda köttbullar m. smörstekt svamp
- Köttgryta m. bacon och champinjoner
- Snabbmat m. klass!
Frukosttips!
- Italieninspirerad frukost
- Stekt ägg m. bacon och körsbärstomater
- Stekt ägg m. rimmat fläsk
- Kokt ägg m. majonnäs & rosmarin
- Crepes m. Varmröktmakrillsröra
- Gårdagens middag = smarrig frukost !
- Fläsk m. rosmarinkräm och champinjoner
- Omelett m. pesto
- Omelett m. majonnäs,skinka och gräslök
- Omelett m. avocado & majonnäs
- Omelett m. dansk salami & gurka
- Omelett m. gurka och riven ost
- Omelett m. kyckling & curry
- Omelett m. bacon och champinjoner
- Köttfärsomelett m. majonnäs
- Köttfärsröra på 4 ingredienser
- Köttfärsröra m. rökt bog
- Köttfärsfrukost m. curry
- Bacon & ostfylld köttfärslimpa
- Köttbullar & avocado
- Oopsies !
- Oopsies m. majonnäs & laxbiff
- Finfin trio
- Min klassiker!
- Älskade frukost
- Frukost A´la skagen
- Makrill,ägg och guacamole
- Äggröra och bacon
Recept värda att testa!
- Kycklingsallad m. vitlöksvinägrett
- Goda kalla röror
- Tacopaj
- Gurksallad & Dressingar
- Fruktig sallad med ost och nötter
- Apelsin & rosmarin lax
- Utvärdering av Fruktig sallad med ost och nötter
- Hallon & Choklad cheesecake
- Jordgubbar m.kokosgrädde
- Majonäsrecept
- Kyckling o bacon sallad m.fetaost och guacamole
- Ägg&Räk röra m. ärtskott,dill och romansallad
- Supergott mellanmål m. bla. varmrökt makrill
- Recept till 2-rätters middagen
- Pannkakor/crepes i LcHf-anda
- Klassisk sommarkyckling
- Min goda kantarellsås
- Mellanmålstips !
- Min Sparrissoppa !
- Ost och skinkrullar m. pesto
- Oopsies !
- Lchf Chokladtårta
- Gräddkokt vitkål
- Julkryddade mandlar
- Torskfilé m. räkor och kall dressing
- En gott & blandat lunch
- Timjan & vitlöksdressing
- Fetaoströra
- Gräddstuvad haricot vertes
- Krispig ostkorg m. skinkröra
- Köttfärslunch
- Mellanmål
- Ost och skinkomelett
- Minipizza a'la Lchf
- Gräddsås m. bacon och rödlök
Hemsidor & bloggar värda att läsa!
Övrigt!
- Grundlära om Lchf metoden
- Att komma igång m. Lchfkost
- Ät/ät inte - Guide på bra/sämre livsmedel
- Lchfmat i bild. OBS: Varning för hungerkänslor !
- I min kyl,frys & skafferi
- Mina 5 "alltid ha hemma"-livsmedel
- Video-regn om Lchf
- LcHf vänlig färdkost
- LcHf snälla efterrätter
- Lchf pasta, bröd och choklad
- Tips inför omstart i livet!
- Min syn på träning
- Motivation
- Att bli ett med sig själv
- Överviktig tonåring
- Matdagbok Nu&Då
- Fett rockar fett !
- Smör Vs. Margarintillverkning
- Denna eviga frukosten
- Näringsberäkna livsmedel
- Björksocker - komplement till socker
- Boktips!
- Vetenskap o studier
- Mina mål & delmål
- Motivationshöjar-listan
- Lchfkost - rena skiten
