Metrobloggen

Cupcakes med Maskarponefrosting

Åsa kommer hem idag så då gjorde jag några cupcakes

Så var jag färdig med 45-årstårtorna

En stor

Och en liten

Ljusa glutenfria bottnar

Fyllda med Hallon och  Blåbärsmousse och Marsankräm och Grädde

Den lilla spacklad med marängsmörkräm och den stora med Grädde

Klädda med vinröd marsipan

Srrits av grädde och fransk maräng

Pynt i marsipan , FP och sockerpärlor

Idag har jag gjort en 25-cm tårtbotten som jag ska ha med mig till kursen på Söndag. Då ska den vara fylld och minst ca 7 cm hög. Hoppas nu bara att det inte blir nåt snökaos så att jag inte kommer iväg. Igår gjorde jag macarones till Åsa och fyllde dom med nutella och chokladsmörkräm.

Har fått några beställningar också , en 40.årstårta till mitten av Mars och en fotbollstårta till slutet av mars, ska bli kul :)

Jag vill gärna länka till dom här duktiga tjejerna som håller på med ett projektarbete om att informera om hjärtsjukdomar, jättefin sida :)

Det blev ingen hjärttårta det blev en bröllopstårta istället :) så här blev den

Mycket pillande men jättekul var det

Lite nya tårtgrejer har jag införskaffat mig

Ska bli kul att prova

Tror jag ska baka en hjärttårtbotten imorgon och prova en tårta jag sett som var så fin. Det är alltid så spännande att prova något nytt :)

Har fått en massa nya grejer jag har beställt, ska se om jag kan ta en bild imorgon. har också beställt runda dummies, då blir det lättare att testa när man inte behöver göra en riktig tårta för att prova ideer.

Jag ska på kurs i Kungälv , Bröllopstårtkurs, gud vad kul det ska bli. Den 28/2 är den hos Tårtdecor 

Idag har det blivit lite Macarones :) enligt recept från Hello Sugar så här blev dom

Jag fyllde dom med Nutellakräm

Så här blev den

Ljusa bottnar

Fylld med Chokladkräm och Hallonmousse

Spacklad med Grädde

Klädd med SP och lite marsipan

Pyntad med SP, Marsipan, Kristyr och sockerpårlor

Så här blev det när jag la ihop tårtan :)

Första bottnen

Där lägger jag på chokladkräm

Nästa botten, jag brukar trycka till så att tårtan är jämn

Nästa fyllning blir hallonmousse

Sista botten, Eftersom chokladkrämen är fastast så börjar med den och hallonmoussen på det övre planet. Jag trycker till för att jämna ut tårtan så att den blir jämn och fin innan jag spacklar den

Den här spacklar jag med grädde, jag försöker få det så jämt och fint som möjligt för att få en fin yta att lägga SP på. Den får stå och stadga sig och gotta till sig i kylskåpet :) I em ska den göras färdig.

Tänkte försöka göra några Macarones också efter Åsa's recept, som har Hello Sugar, ett mycket bra recept, hon är fantastiskt duktig :)

Lite pynt till tårtan har jag gjort

Jag färgade FP och kavlade ut den.

Sen tryckte jag ut med en stor rosutstickare.

jag pudrar alltid med maizena för att degen inte ska klibba, den kan man borsta bort med en pensel sen.

Sen använder jag den här till att tunna ut bladen

Jag gör en kon att linda bladen ikring, limmar fast den och penslar lite lim på bladen

Sen viker jag upp blad 1 och fäster den tätt intill konen

Sen hoppar jag till blad 3 och fäster upp den mot konen, sen fortsätter man med blad 5 sen tillbaka till blad 2 och sist blad 4. På 3 bladet börjar jag vika ut bladen lite mer och mer

När hela rosen är färdig så viker jag ut bladen lite, sen gör jag ett utstick till och sätter den första rosen på och viker upp blad igen

Här har jag gjort 2 rosor med 2 lager var

Det här är en Garettfrill , tryckte ut i vit FP tar bort mittenringen

Skär itu den och vecklar ut den lite

Använder en sån här och rullar den på volangerna, fram och tillbaka så att det blir som en volang

Jag tänkte ha mina volanger runt rosorna, annars kan man räta ut dom och använda på andra sätt, t.ex volanger runt tårtan.

Jag målade roskanterna med guldfärg, pulver som jag blandade med lite vit sprit.

Ja så gjorde jag mina rosor idag :) Imorgon ska jag göra fyllning på morgonen och fylla den på kvällningen och spackla den. Sen på Lördag ska jag göra den färdig.

Ha en bra dag

Jag håller på med tårtbottnar till Åsas hemliga 24-årstårta som vi ska ha på Söndag. Har sett en bild på en jättefin tårta som jag ska ge mig i kast med. Ska bli spännande. Ska göra lite rosor idag också då ska jag ta lite bilder. Hoppas ni har en fin dag

Fick en kommentar av en som heter Lee, vill bara säga att jag kommer inte in på din blogg och kan svara där, har svarat i kommentarerna istället :)

Så här blev den , bilderna är inte alls bra man ser inte rätta färgen.

Saftig chokladbotten

Fylld med bananmousse och Vaniljmousse

Spacklad med grädde

Pynt i SP och marsipan

Så här blev den

Ljusa bottnar

Fylld med Chokladkräm och Vaniljmousse

Spacklad med Grädde

Pynt i SP , Grädde , sockerpärlor och Oblatbild

Antons kompis Martin fyller 15 idag . Han gillar explosioner och krut så han fick den här dynamittårtan

Ljusa bottnar

Fylld med Hallon och Blåbärsmousse och Vaniljmousse

Spacklad med grädde

Klädd med SP

Pynt i SP och sockerpärlor

Ska göra en Hello Kitty tårta och en födelsedagstårta imorgon. 25 årstårtan ska jag lägga upp imorgon för den är hemlig för födelsedagsbarnet.

Har tagit lite bilder till steg för steg ska ta fler imorgon.

En tårta till en kille som fyller 15 år, ska lämnas på Torsdag, och en till en tjej som fyller 25 år, som ska lämnas på Fredag tror jag,. Efter önskemål om att ta bilder under tiden ska jag fota och lägga upp bilder hur jag kavlar SP och gör pyntet. En tårtbotten har jag i ugnen nu , det är en ljus 25 cm botten.

Hade en beställning på en födelsedagstårta, Hello Kitty. Så här blev den

Saftig chokladbotten

Fylld med hallonmousse och Vaniljmousse

Spacklad med marängsmörkräm

Dekorerad med oblatbild och sockerpastepynt

Jag hittade det här receptet på att göra egen Flowerpaste. håller ca 6 månader i kylskåpet.

2 Äggvitor, vispas itu ett par sekunder

9,44 dl Florsocker mixas i ca 3-4 minuter i, spara lite

Mixa sen i 6 tsk Tylosepulver eller CMC

Ta upp smeten och knåda in så mycket florsocker som behövs för att degen ska bli smidig och inte kladda.

Jag har inte provat det än men hoppas att det är ett bra recept.

Så här blev det

Jag blev väldigt nöjd :)

Idag har jag bakat tårtbottnar till en tokig tårta jag ska göra, har fyllt den med moussepulver jag hade köpt, ville testa om det var gott, och det var det. Jag tog mörk chokladmousse och blodapelsinmousse. Ska spackla och klä den imorgon, bilder kommer då.

Vinnaren av bakgrejerna är JollyMaria, GRATTIS goa du.

Det blev tvärstopp i mitt bloggande, men nu ska jag försöka komma igång igen. Vinnaren ska dras och jag ber tusen gånger om ursäkt att det aldrig blev gjort. Tårtor har jag bakat men inga bilder har det blivit. Ska baka en snart och då blir det bilder :)

Ha en riktigt bra dag

Ska nog göra 1-års tårtor till en liten Melvin den 1 Advent. Ganska många bitar tror jag. Det blir spännande. Inget bakande idag , vi får se i helgen.