Det går att göra desserter utan socker!

metrobloggen.se/vagenfran137kg

Vägen från 137kg

Äppelkakecheesecake

6 portioner

Botten:

50g smör

2.5 dl mandelmjöl

½ dl dinkelmjöl

2 krm kardemumma

2 krm ingefära

2 krm kanel

2 krm nejlika

2 krm vaniljpulver

Fyllning:

1 stort rött äpple

Kanel och kardemumma

Topping:

150 gram philadelphiaost

1 ägg

½ dl grädde

1 tsk vaniljpulver

Gör så här:

Blanda ihop ingredienserna till botten och tryck ut i liten pajform. Ställ in i kylen i 20 minuter. Sätt ugnen på 175 grader. Förgrädda sedan i 7 minuter.

Låt botten svala lite och lägg sedan på tunnskivat äpple, krydda med kanel och kardemumma.

Blanda ihop toppingen och slå på över äpplet. Grädda ytterligare ca 20 minuter tills den stelnat. Ställ svalt i ca 3 timmar innan servering.

Glöm inte bort att det trots allt är en dessert och att det mentalt är rätt att spara sådana till de riktigt festliga tillfällena!

Skrivet av Anna J.D Jacobsson 12 november 2009 klockan 07:01

Kommentera Anmäl inlägg

Om mandelmjöl!

Ehhh?

Kommentarer

Oj vilket gott recept :-)
Det skall jag verkligen göra fler gånger :-)

Skrivet av Johanna på Reztart 2009-11-18 kl 16:41

Anmäl

Jag och Fredrik har precis vår cheesecake i ugnen :) Ska bli spännande att se hur den smakar. Visste dock inte hur stor en "liten form" skulle vara så jag tog en vanlig "cheesecake-form" som man kan ta bort sidorna på. Fick ta 1,5 sats botten och 200g philadelphiaost. Hoppas det också blir bra! :)

Skrivet av Dessi 2009-11-14 kl 22:02

Anna J.D Jacobsson svarade 15 november 2009 klockan 07:06:

Äsch, det missade jag ju förstås. Min är liten, 15cm i diameter skulle jag tro. Hoppas att ni tyckte att det blev gott?!

Anmäl

Den här måste jag testa! Tack för tipset!

Skrivet av Viktory 2009-11-14 kl 13:47

Anmäl

Men guuuud va gott det ser ut!

Skrivet av Erika 2009-11-12 kl 20:49

Anmäl

Såg inte helt fel ut. :)

Jag ska baka kladdkaka utan socker i helgen, och choklad som jag älskar. :)

Skrivet av Elin Markusson 2009-11-12 kl 20:16

Anmäl

Imorgon ska kock-sambon koka din parmesansoppa till lunchgästerna på krogen. ;D

Skrivet av Fiffi 2009-11-12 kl 19:53

Anna J.D Jacobsson svarade 12 november 2009 klockan 19:57:

Nähä!? Shit vad coolt rent ut sagt! :D

Anmäl

Var hittar man mandelmjöl?!? Det visste jag inte ens att det fanns. Coop har i alla fall inte det. :( Synd, för jag tänkte ju bjuda på det för föräldrarna imorgon.

Skrivet av Nanna 2009-11-12 kl 16:55

Anna J.D Jacobsson svarade 12 november 2009 klockan 19:57:

Mal vanlig mandel bara! Du behöver inte skålla den och den får gärna vara lite grovb, typ som ströbröd!

Anmäl

Hej Anna, inte för att min kommentar hör till din goda äppelcheescace (som jag naturligtvis kommer att testa), men jag satt och läste GP imorse och såg ett rätt märkligt inlägg av de här dietisterna, som försvarar "sin rätt" till absurdum. (Den finns på http://www.gp.se/nyheter/debatt/1.247618-media-ger-skev-bild-av-mat-och-halsa?articleRenderMode=article_full_discussion

Där fanns i texten ett påstående om den form av mat som du har gått över till. Det hävdades att när man övergår till "din" typ av kost får man "sannolikt" ett ökat kolesterolvärde och naturligtvis så följde hela "jämmer och elände och änkors klagan" i texten.... Men eftersom jag själv äter ungefär som du inte fullt så strikt, men på ett ungefär och har alldeles utmärkta kolesterolvärden och värden i övrigt. Kan jag ju inte låta bli att undra, hur är dina kolesterolvärden och alla andras som lever på den här "dieten". Har du någon uppfattning om det, eller känner du till det?

Skrivet av Gun Ek 2009-11-12 kl 16:24

Anmäl

NEJ nu får det vara slut på girigheten,, vad jag menar,, jo, att leta upp recept här hos dig Anna,, Nu skickar jag efter boken.. hihii Det är underbart att läsa din blogg... jag ska verkligen läsa in detta och ta tag i mitt liv. Väl förberedd, vill inte hamna i "fällan" igen, Sockret ska bort nu,,
Hälsning Cecilia

Skrivet av cecilia 2009-11-12 kl 16:18

Anna J.D Jacobsson svarade 13 november 2009 klockan 09:08:

Hahaha! Du är så välkommen! :D

Anmäl

Var hittar man mandelmjöl? Längtar efter att få baka, både den här smarriga cheesecaken och muffins å sånt och som lchf:are är det ju toppen att hitta såna recept men jag hittar inte mandelmjöl någonstans. Maler ni själva eller finns ute i någon butik? Jag har letat tidigare på bla hälsokostbutiker men inte hittat något. Har hittat kokosmjöl på hälsokosten men mandelmjöl....Nix!
Tacksam för tips!

Skrivet av YvonneN 2009-11-12 kl 15:49

Anna J.D Jacobsson svarade 13 november 2009 klockan 09:07:

jag gjorde ett inlägg om just mandelmjöl nu!

Anmäl

Låter riktigt gott! Blev riktigt glad härom dagen när du dök upp i HSB-tidningen ang ditt pepparkakshus. Läste tidigare om att det var på G.

Skrivet av yes 2009-11-12 kl 15:35

Anna J.D Jacobsson svarade 13 november 2009 klockan 09:06:

Kul! I dag tror jag att "instruktionsfilmen" släpps på HSB.se

Anmäl

Lördagsmyyyyyys :)!

Så gott det låter, det ska jag bjuda på i helgen. Tack!

Skrivet av Jenny 2009-11-12 kl 14:26

Anmäl

Hej Anna!
Vad bra med en dessert som inte är alltför onyttig! Jag kommer absolut att testa den.
Du har verkligen en jättebra blogg som jag bara inte kan låta bli att regelbundet kika in på.
Lycka till!

Skrivet av Monica 2009-11-12 kl 14:18

Anmäl

oj!
Den där måste jag tipsa min a läsare om...tack söta (!) du

;-)

Skrivet av Fjällmor 2009-11-12 kl 13:01

Anmäl

Låter jättegott, men man kanske kan byta äpplet mot keso och riven citron?

Skrivet av MonicaHansen 2009-11-12 kl 11:58

Anmäl

Så gott det låter! Vart köper man mandelmjöl? Måste nog testas = )

Skrivet av Anna 2009-11-12 kl 11:45

Anmäl

Vad bra med ett nytt recept på en dessert! Min syster fyller år på söndag och jag ville gärna baka något att ta med mig :) Fast vet du om det finns laktosfri philadelhpiaost?

Kram

Skrivet av Dessi 2009-11-12 kl 11:15

Anmäl

hur kommer du på såna här saker? fö mycket antar jag att du provar dig fram på.. hur vet man vad som blir bra ihop osv?

Skrivet av Alice 2009-11-12 kl 09:26

Anmäl

Eftersom jag är normalviktig utan sockerberoende så brukar jag en dag i veckan köra efterrätt. Oftast fredag eller lördag för helgkänslans skull. Men detta gynnar även barnen.. dom får lära sig att man äter lördagsgodis eller efterrätt men inte alltid. I många familjer fikar man i tid och otid och då tycker jag att man tar bort känslan för lyx.
Det här ska jag absolut prova i helgen. =)

Skrivet av Mojjan 2009-11-12 kl 08:39

Anna J.D Jacobsson svarade 13 november 2009 klockan 09:06:

Kanontänk tycker jag! :D

Anmäl

Fyll EJ i detta fält; det stoppar skräpkommentarer:

Namn:

Blogg- eller e-postadress:

Kommentar:

Kommentaren kommer granskas innan publicering

Till bloggens startsida

BESTÄLL MINA BÖCKER

Anna J.D Jacobsson

Bor: Göteborg

Kvinna

Min sajt

Om mig: -60,2 kg sedan 15:e januari 2007 och det utan blod, svett och tårar! Med en hemmasnickrad lågkolhydratsvariant av GI-kosten har det varit oförskämt enkelt och jag ser det som min skyldighet att dela med mig av hur jag har gjort. Förhoppningen är att fler ska inspireras att hitta sin väg ur sockerberoendet. Det går! Dessutom är det ganska lätt, bara viljan finns så fixar rätt kost resten.

Kontakt: anna.j.d.jacobsson@live.se

Boken: Vägen från 137kg.

I boken får du det bästa från bloggen: Inlägg, bilder och kommentarer blandat med nyskrivna reflektioner och insikter som kommit under resans gång samt 24 färgsidor med recept. www.pickabook.se