Julrecept: Mandel och apelsintryfflar
Apelsin och mandeltryfflar ca 20st
100 g mörk choklad
1 dl grädde
20 g rumsvarmt smör
1.5 tsk kanel
1.5 tsk kardemumma
1 apelsin, finrivet skal
1 tsk malen ingefära
50 g hackad sötmandel
Hacka mandeln och blanda ner finrivet skal av en tvättad apelsin och ingefäran. Är du inte känslig för socker kan du också låta en msk apelsinlikör smita med ner i mandelblandningen.
Hacka chokladen. Koka upp grädden tillsammans med kanel och kardemumman. Ta av kastrullen från plattan. Rör sedan ner chokladen, sedan smöret och sist apelsinmandeln. Häll upp i grund form och låt stela i kyla. Forma sedan kulor och rulla dem i kakaopulver som du kryddat med lite kanel och kardemumma.
Förvara svalt och kom ihåg att njuta av dem!
Kommentarer
Mmmmm, det där såg ju helläckert ut!!
Finns det sockerfri mörk choklad, eller använder du vanlig bakchoklad?Förövrigt måste jag få tacka för all inspiration du ger, du är grymt duktig!! Har nu kört lite drygt en vecka och har redan tappat 3 kg, fast jag äter lite kolhydrater eftersom jag ammar. ;0)
Finns det sockerfri mörk choklad, eller använder du vanlig bakchoklad?Förövrigt måste jag få tacka för all inspiration du ger, du är grymt duktig!! Har nu kört lite drygt en vecka och har redan tappat 3 kg, fast jag äter lite kolhydrater eftersom jag ammar. ;0)
Aha!
Ett nytt fantastiskt tryffelrecept att lägga till samlingen - tack!Jag har stått och dallrat på 95 kilo till mina 164 cm länge nu. Nära nog rekordplatå tror jag. Men framhärdat med lchf...Och så nu bröts trenden, 3 kilo ner!Nu är det nog dags att börja planera för hur jag ska fira passerandet av 90-strecket ;-)Tack du underbara för att du inspirerar!Snöiga kramar i mängder från Lappland
Ett nytt fantastiskt tryffelrecept att lägga till samlingen - tack!Jag har stått och dallrat på 95 kilo till mina 164 cm länge nu. Nära nog rekordplatå tror jag. Men framhärdat med lchf...Och så nu bröts trenden, 3 kilo ner!Nu är det nog dags att börja planera för hur jag ska fira passerandet av 90-strecket ;-)Tack du underbara för att du inspirerar!Snöiga kramar i mängder från Lappland
Har precis hittat hit. Gud vad duktig du är! Har själv precis börjat ta tag i vikten. Slutmålet är - 22 kg
Hej jag blev rekomenderad din sajt...mkt inspererande... jag har bara kört viktväktarna och det går bra men jag går upp hela tiden och nu har jag mkt igen att gå ner 20-25kg
www.metrobloggen.se/frumammastudent
www.metrobloggen.se/frumammastudent
Skrivet
av VIKTIS
2008-12-09 kl 12:50
Anna J.D Jacobsson svarade 10 december 2008 klockan 20:15:
Hej! Vad roligt att du blev nyfiken nog att ta dig hit :) Ja, jag har också testat vv, men det här är det enda som har fixat roten till det onda frö mig, dvs suget efter fel mat. Lycka till på din resa!
Hej! Tusen tack för alla smarriga recept du publicerat den senaste tiden! Det vore toppen om du kunde länka dem till receptförteckningen till vänster på sidan, så de är lätta att hitta om man inte minns datum när du la in dem i bloggen. Tänker särskilt på den där middagen när killarna handlade och tjejerna lagade maten, dagens tryffelrecept och fiskrätterna från de senaste dagarna. Vi lagar rätt ofta dina recept och byter i övrigt ut "smalalternativ" mot "helfeta" i "vanliga" recept. Eller så lägger jag till lite avokado... Både måttbandet och vågen visar att det sakta men säkert går i rätt riktning och jag mår dessutom jättebra och har bra ork!Med lite planering så tror jag att det blir en prima GI-/LCHF-jul! Tack för inspirationen!
DU är en outömlig inspirationskälla! Din superblogg har fått en utmärkelse, http://www.metrobloggen.se/jsp/public/permalink.jsp?article=19.6055246
Skrivet
av
Caroline Nilsson
2008-12-08 kl 23:15
Anna J.D Jacobsson svarade 11 december 2008 klockan 07:05:
Men vad roligt! Tack snälla Caroline! :D
Hej!
Jag som är ny här måste bara få säga Grattis! Så duktig som gått ned så mkt!! Grymt!!
MVH Ulleb
Jag som är ny här måste bara få säga Grattis! Så duktig som gått ned så mkt!! Grymt!!
MVH Ulleb
tjuvar receptet!! Kram Anna
Mmmmm.....
Låter mumsigt så detta recept ska jag testa. Tänkte även göra chokladtryffel med hallon och så en egenvariant av ischoklad smaksatt med havssalt.
Åhh, det såg riktigt gott ut!
Ska bli roligt att få testa lite nyttigare varianter av gottebordet i år.
Hoppas du har fler på lager :))Kram
Ska bli roligt att få testa lite nyttigare varianter av gottebordet i år.
Hoppas du har fler på lager :))Kram
Hej! När lägger man i chokladen?
Skrivet
av
Sök och du skall finna
2008-12-08 kl 18:54
Anna J.D Jacobsson svarade 10 december 2008 klockan 20:12:
Fixat i receptet ;) Tack för att du gjorde mig uppmärksam på det!
BESTÄLL MINA BÖCKER
Anna J.D Jacobsson
Bor: Göteborg
Kvinna
Om mig: -60,2 kg sedan 15:e januari 2007 och det utan blod, svett och tårar!
Med en hemmasnickrad lågkolhydratsvariant av GI-kosten har det varit oförskämt enkelt och jag ser det som min skyldighet att dela med mig av hur jag har gjort. Förhoppningen är att fler ska inspireras att hitta sin väg ur sockerberoendet.
Det går! Dessutom är det ganska lätt, bara viljan finns så fixar rätt kost resten.
Kontakt: anna.j.d.jacobsson@live.se
Boken: Vägen från 137kg.
I boken får du det bästa från bloggen: Inlägg, bilder och kommentarer blandat med nyskrivna reflektioner och insikter som kommit under resans gång samt 24 färgsidor med recept. www.pickabook.se
Mina tårtor och andra bakverk
Sök i denna blogg
Här kan du hitta information om LCHF och lågkolhydratskost
- LCHF.se
- Allt om viktnedgång-Andreas Eenfeldt
- Anderas Eenfeldt, kostdoktorn
- Kostdoktorns snabbkurs om kolesterol
- Dr Annika Dahlkvists blogg
- Johanna Söderlund, stenålderskost
- Kolhydrater i fokus
- Ola Lauritzon, info
- Sten Sture Skaldeman
- Lars-Erik Litsfeldt
- Tasteline, sök GI-recept
- Bittens addiction
- Gi Hälsokonsult
- Äkta vara, utan tillsatser i maten
- Svar på vanliga frågor om lågkolgydratskost
- LCHF-recept
- GI info
- Allt om LCHF för nybörjaren
- Kostgajden
Nybörjarguide.
Mina veckomenyer
Bilder på mig från resans gång
Kläder för kurviga på nätet
Glädje och motgångar, bloggar om vägen till hälsa
Träningsinspiration
Bloggar som får mig att le lite extra
I mitt kök
- Avokado, creme fraiche och svartpepparröra med räkor
- Blomkålsmos
- Blåbärsmousse
- Dilldoftande havssoppa
- Filmjölksfrukost med blåbär
- Fiskgratäng med dijon och dragontäcke
- Filmjölk med nötblandning, hallon och melon
- Fläskfilégryta med purjo, röd paprika och champinjoner
- Fiskfilérullar med vitlökscantadou broccoli och sparris
- Filmjölsmellanmål med nötter och kanel
- Färdiggrillad kyckling och potatissallad
- Filfrukost med blåbär, passerade jordgubbar, solrosfrön kanel och ingefära
- Gorgonzolabiffar
- Gräslöksomelett
- Hemmagjorda köttbullar med kalvfondssky
- Het fläskfilégryta
- Kantarellsoppa med rosmaringrädde
- Kassler creole
- Kassler med rå äppel och blomkålsallad och
- Kesoplättar, naturella med blåbär
- Kesoplättar med äpple, kanel och kardemumma
- Kesoplättar med färsk basilika, dijon, skinka och rödlök
- Keso med timjan, skinka och färsk basilika
- Kvibbilegratinerade päronskivor med valnötshack
- Korvgryta med råkostsallad och quinoa
- Korvgryta med dragon och dijon
- Kycklingsallad med smörstekta päron
- Kyckling, ugnsstekta grönsaker, grönsallad, parmesanflingor och het bönröra.
- Kycklingfilé med hett cocostäcke
- Kycklingwok med färsk ingefära, lime, chili och cocosmjölk
- Köttbullar, bönsallad med fetaost och ägg
- Köttfärsbiffar med dijon, oergano och basilika
- Köttfärslimpa
- Köttfärsröra med kindneybönor
- Köttfärssoppa med rotfrukter
- Lax med färsk sparris, citronaioli och gräslöscreme fraiche
- Lax med lime, wasabi och sesam.
- Lax med räkröra
- Lördagsmys: Rostbiff, päron, ost, grönsaker och dip
- Ost och skinkrullar
- Sommarfavorit, solvarma jordgubbar och fluffig grädde
- Pepparkyckling och ugnsrostade grönsaker med currycremefraiche
- Rostbiff och skinka med philadelphiaost och tomatsallad
- Skinka och lökomelett
- Sesampanerad lax med quinoasallad
- Tomat och löksallad med balsamvinäger
- Tacosallad
- Ugnsstekt falukorv med gul lök, äpple och råkostsallad
- Ugnsomelett med bacon/lökröra
- Wienerkorv och stuvad spenat
- Wok och baconfräs i dijonfraiche och ägg
- Ägg och kycklingfrukost
- 3st Middagsförslag
- Skinkrullar med avokado
- Kycklingrullar med fyllning
- Hallon och mangosmoothie
- Köttfärslimpa med baslika och myntasås
- Finncrisp med tonfiskröra
